Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Орухо планински крем

Десерт80 Minutos8 хора380 калории
1/52/53/54/55/5 (46 гласа)
Зарежда се ...

Por Алисия Томеро

Орухо планински крем

това планински крем orujo Това е един от най-традиционните десерти, които ще искате да опитате. Става въпрос за подсирване на а крем от кюспе с яйца, сметана и сътворете това страхотно чудо.

С нашия Thermomix ние ще създадем a много пухкав крем че по-късно ще печем на банер във фурната. Заедно с този десерт ще го придружим с малко sobaos pasiegos, за да завършим текстурата на този десерт.

Последният щрих ще Бонбонът, Въпреки че изглежда трудно, това е малка стъпка, която ще бъде направена много лесно и за няколко минути. Имате подробности в цялата рецепта.

Орухо планински крем

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Открийте тези чаши за планински крем. Имат целия вкус на планинския джибри, с вкусен крем и хрупкав карамел.

Орухо планински крем
  • Алисия Томеро
  • Кухня: испански
  • Тип рецепта: postre
  • Калории: 380
  • Порции: 8
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 300 мл сметана за разбиване
  • 250 мл пълномаслено мляко
  • 25 мл джибри или сметана джибри
  • 6 яйца
  • 160 г захар
  • 4 големи стая
  • 30 г захар за карамела
  • сок от половин лимон
  • 300 мл вода

Preparación

  1. В нашата чаша Thermomix поставяме 300 ml denata за монтиране, 250 ml пълномаслено мляко и 25 ml кюспе. Планираме го за 6 минути при 100 ° при скорост 1.

  2. Изваждаме сместа от чашата. Почистваме и подсушаваме. Поставяме пеперудата.

  3. В чашата слагаме 6-те яйца и 160 гр. захар. Планираме го за 4 минути при 37 ° при скорост 4. 

  4. След времето се връщаме към програмата през 4 минути (без температура) при скорост 4.

  5. Без да отваряте капака, извадете стъклото от буркана. Ние го програмираме да скорост 1 и хвърляме през капака сместа от кюспето, която сме отделили. Ще имаме пухкава и вкусна смес.

  6. Загряваме фурната на 120° Приготвяме купичките или чашите. Поставяме парче собао на дъното на чашата и продължаваме да наливаме сместа.

  7. Пригответе фонтан с вода и поставете чашите вътре. Нека ги изпечем на водна баня. Когато фурната се нагрее, поставете ги в средата и ги оставете да се пекат около 40 минути.

  8. След като сме подсирили чашите ги изваждаме от източника, оставяме да изстинат и ги прибираме в хладилника, за да се подсирят.

  9. С готови чаши ще направим карамела. Ще го направим ръчно в тава. Много е просто, само трябва да внимавате да не препечете карамела, за да не загори.

  10. В тенджера се слагат 30 г захар, половин изцеден лимон и 300 мл вода. Слагаме да се загрява. Ще започне да кипи и ще бълбука, когато няма повече вода, която да се изпари.

  11. Това е моментът, когато захарта ще започне да гори и постепенно ще придобие златист цвят. В този момент ще изключим котлона, за да не продължи да се готви, тъй като е достигнал висока температура. Подгответе чашите и изсипете карамела отгоре. Карамелът веднага ще се сгъсти.


Открийте други рецепти на: По-малко от 1 1/2 часа, Десерти, Рецепти на Thermomix

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.