Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Porra de Loja (на майка ми)

Днес възстановяваме тази рецепта, която публикувахме преди 10 години, за да ви покажем видеото, което направихме стъпка по стъпка за да можете да го правите у дома и да му се наслаждавате толкова, колкото и ние. Това е една от онези рецепти, които бихме квалифицирали Специална рецепта. И е специален, защото е ястие, което съм виждал само моята майка и семейството му от Гранада. Помните ли майонезна супа с картофен омлет? Ами това е същото.

Това е рецепта, много подобна на Салморехо, но с различен вкус. Съставките му са често срещани: хляб, олио, чесън, сол и домат. Въпреки това пропорциите, които поставяме от тях, и начинът за смесването им са напълно различни.

La "клуб" Първоначално тя почти не се прави вече, но преди това е била вид майонеза, която се прави чрез смачкване на хляб, чесън, сол, олио и в някои къщи също се добавя оцет. Някои от вас може да са чували за Палка антекерана, но в този случай ви представям настроението на град Гранада Лоха. Можете да го придружите с твърдо сварено яйце, кубчета шунка, консерви от риба тон или чушка.

Вече очаквам, че всички хора, които са опитали палката, я предпочитат пред неустоимата Салморехо. А ти? Какво предпочитате: porra или salmorejo?


Открийте други рецепти на: Предястия, По-малко от 15 минути

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

20 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   P72osgoa2 каза той

    Много добре, не съм съвсем наясно в какво се различават Salmorejo de la Porra, тъй като има същите съставки, благодаря, поздрави.

    1.    Irenearcas каза той

      Те всъщност имат едни и същи съставки, но ако го погледнете, отнема повече хляб и начинът за приготвянето му е различен, тъй като на първо място трябва да направите вид майонеза с маслото и хляба. И тогава ще добавим доматите. Пробвам! Ще видите как има разлика ... за мен ... La Porra печели със свръхчувствие. И за теб?

  2.   Антониобуенолео каза той

    Puaffff сгреших и там се казва половин лъжица солено кафе, защото съм приготвил кафе, хахахаха ще бъда идиот.

    1.    Irenearcas каза той

      Нищо не се случва, изхвърлете внимателно тази част и добавете солта. Всичко има решение!

  3.   П Бланки каза той

    Е, аз също обичам salmorejo и моята 9-годишна дъщеря, ще опитаме щафетата, за да видим как работи !!!! Благодаря ти

    1.    Irenearcas каза той

      Колко хубаво P Blanky! Нямам търпение да чуя присъдата ви на 9 години ... те никога не се провалят! Прегръдка и благодарности на вас, че ни следвате.

  4.   Irenearcas каза той

    ПОЯСНЕНИЕ: В първата стъпка не е зададена скорост. Слагате хляба на парчета и добавяте водата малко по малко. И с шпатулата разбърквате хляба, така че всичко да се напои. Ако видите, че цялата вода е погълната и хлябът все още не е мек, добавете отново вода и я оставете да си почине. Разбърквате отново с шпатулата. Така че, докато не видите, че целият хляб вече е много много мек, той се разпада. 

  5.   Irenearcas каза той

    Е, захарта не е задължителна, но по този начин изваждаме киселинността от домата.

  6.   Irenearcas каза той

    Хубаво за пържените картофи! Оказва се, че в моята къща майка ми, която е от Гранада, винаги ни е казвала да придружаваме гаспачото с пържени картофи и е вкусно !! Но разбира се, когато кажете на хората ... те правят странни физиономии хахаха. Радвам се, че споделяте тази традиция !!

    Благодаря, че ни следите!

  7.   Ана Валдес каза той

    Какво откритие, Ирен! Направих го вчера, вкусно е. Кремообразен и по-гладък от salmorejo. Обичах го, добре, обичахме го, цялото семейство, включително близнаците, които на 19 месеца го изядоха на лъжица. Целувка и благодаря за тази фантастична рецепта

    1.    Irenearcas каза той

      Каква радост компилация! Истината е, че го обичам и ми се случва също като вашите близнаци, че не мога да спра да го ям. Благодаря ти красива.

  8.   VERONICA5805 каза той

    ДОБРО ... ACAODE ПРИГОТВЕТЕ ТОЗИ ПОР ЗА НОЩТА .. НАДЯВАМ СЕ ДА СЪСВАМ ПЪСТИТЕ МИ !!! ХАХАДЖАДЖАЙ. БЛАГОДАРЯ ЗА ВАШИТЕ РЕЦЕПТИ

    1.    Irenearcas каза той

      Е, надявам се да ми оставите коментар, който ми казва дали сте харесали или не и дали предпочитате porra или salmorejo. Прегръдки!

  9.   Irenearcas каза той

    Страхотна Verónica, важното е, че се получи добре за вас и че вече знаете ново ястие, което можете да използвате, за да варира от гаспачо и салморехо. Благодаря за писането!

  10.   Leticia каза той

    Много богат. Направих го за моите закуски. Вкусно

  11.   Марибел каза той

    Благодаря ви много, че почетохте моите хора с тази рецепта! Благодаря ви много! От lojeña ...

    1.    Ирен Аркас каза той

      Какво чудо Марибел! Благодаря ви много за вашето съобщение. Истината е, че понякога е малко страшно да се правят рецепти, така типични за даден район ... защото никога не се знае дали ще отговориш на очакванията на читателите там ... така че много се радвам, че ти е харесало и благодаря за нас. Прегръдка.

  12.   Leticia каза той

    Глупав въпрос, естественият натрошен домат имаш предвид запазения? Обичам салморехо и с това ще ми се случи същото.

  13.   Elisa каза той

    Знаете ли за някакъв вид хляб, който има правилните характеристики ... тоест с много трохи и мека кора?

    Много благодаря Ирен за тази рецепта ... Любопитно ми е да я пробвам, пада ли със сигурност?

    1.    Ирен Аркас каза той

      Най-добрият е типът на кандела или дебелото черво 🙂 Благодарим ви, че ни следвате !! Ще ви хареса, ще видите.