(16 гласа)
Зарежда се ...
Тази Коледа изненада вашите гости с това велуте дю Бари. A класическа рецепта където карфиолът е без съмнение истинският герой.
Освен че съм елегантен крем има интересна история, която можете да разкажете на гостите си. Мадам дю Бари беше много интересен персонаж в двора на френския крал Луи XV. Но той не само участва в проблеми с леглото, той успя да включи карфиол в кралските градини и още повече в дворцовите рецепти.
Но не е изненадващо, че тази рецепта е на върха, защото има изненадващ вкус. И най-доброто от всичко е това много малко пари За тази Коледа ще имаме хубаво и отлично първо ястие.
Veloute du Barry
Прост и фин крем, който можете да използвате при най-елегантните си срещи.
Искате ли да научите повече за това velouté du Barry?
Може да е изненадващо, когато кажа, че а Крем от карфиол Той е фин и елегантен, но бих искал да опитате, защото всъщност е така.
Тайната е, че карфиолът е такъв на пара, с което силният аромат се отслабва, тъй като в крема водата за готвене не се използва.
Идват времена на много дейности в кухнята, така че ако искате възползвайте се от времето, в стъпка 1 можете гответе в чашата други неща, докато приготвяте карфиола във варомата.
Можете да използвате какъвто крем искате, готварския по-малко мазнина и тя е тази, която използвам за тази рецепта, но можете и да я сглобите. Вече знаете, че не е нужно да го монтирате, той се излива течност към крема.
Както можете да видите, тази рецепта е без глутен И с няколко леки промени можете да го направите и без рецепта без лактоза.
Можете също направи преди и го оставете в хладилника за 3 или 4 дни. По този начин ще трябва само да го загреете, украсите и сте готови за сервиране.
Повече информация - Крем от тиквички и праз