Bizcocho al agua aromatizado con anís

El bizcocho de hoy os gustará por lo fácil que es de hacer y por los poquitos ingredientes que requiere. Es un bizcocho al agua que no lleva leche, nata, yogures ni mantequilla, por eso es ideal para las personas que, por el motivo que sea, no pueden consumir productos lácteos.

¿Que no os gusta el licor de anís? Pues podéis sustituirlo por ron o por otro licor que tengáis en casa. Si queréis prescindir de ingredientes alcohólicos solo tenéis que poner 130 g de agua en lugar de 100. En ese caso, poned ralladura de limón y tendréis también un bizcocho estupendo.

Ya hicimos un bizcocho al agua de cacao y coco. Os dejo el enlace por si queréis echarle un vistazo.

Bizcocho al agua aromatizado con anís

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Un bizcocho delicado y fácil de preparar, perfecto para el desayuno.

Ascen Jiménez

  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 260
  • Raciones: 12
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 130 g de azúcar blanquilla
  • 100 g de agua
  • 30 g de licor de anís dulce
  • 120 g de aceite de girasol
  • 250 g de harina
  • 1 sobre de levadura de repostería (16 gramos)
  • Un chorrito de aceite y un poco de harina para engrasar el molde

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde (el mío de corona) engrasando y enharinando su interior.

  2. Encajamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar. Programamos 5 minutos, velocidad 3 1/2.

  3. Retiramos la mariposa.

  4. Añadimos el agua, el licor de anís, el aceite, la harina y la levadura. Programamos 20 segundos, velocidad 4.

  5. Ponemos la masa en el molde.

  6. Horneamos a 180º unos 40 o 45 minutos, hasta que el interior esté cocinado (podemos comprobarlo con un palo de brocheta).

Notas

¿Que no os gusta el licor de anís? Podemos no ponerlo y echar 130 g de agua en lugar de 100. En ese caso podemos aromatizar el bizcocho, por ejemplo, con ralladura de limón.

Más información – Bizcocho al agua de cacao y coco

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