Bizcocho bicolor de calabaza

Preparación

1. Pelamos la calabaza y la troceamos. Ponemos en el vaso 250 g de pulpa.

2. Colocamos la tapadera y ponemos un recipiente sobre ella. Echamos en ese recipiente 100 g de aceite de girasol.

3. Retiramos el recipiente donde hemos echado el aceite y ponemos el cubilete.

4. Programamos 45 segundos, velocidad 5 y en ese tiempo vamos dejando caer el aceite sobre la tapa, para que caiga lentamente por el bocal.

5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

6. incorporamos los huevos, el azúcar y la piel rallada e la mandarina. Programamos 20 segundos, velocidad 5.

7. Incorporamos la harina y la levadura. Programamos 10 segundos, velocidad 5. Acabamos de integrar todo con la espátula.

8. En un molde de 22 centímetros de diámetro (engrasado previamente si es necesario) vertemos 2/3 de la masa.

9. A continuación añadimos el cacao a la masa que nos queda en el vaso y mezclamos programando 10 segundos, velocidad 5.

10. Ponemos esta masa con cacao, más oscura, también en el molde, sobre la masa anterior. Si queremos, con una cuchara de palo, dibujamos un círculo en el bizcocho (como si estuviéramos removiendo algo), para que la masa de cacao haga un dibujo en la otra.

11. Espolvoreamos azúcar blanquilla en la superficie.

12. Horneamos a 180º durante 45 minutos aproximadamente.