Este bizcocho no es excesivamente calórico. No tiene aceite ni mantequilla (pondremos ricotta) y utilizamos solo claras de huevo -sin yemas-.
Aprovecho así esas claras que me sobraron el otro día al hacer la crostata de chocolate. Con 4 o 5 claras, de esas que nos sobran en algunas preparaciones, podremos realizarlo.
Sabe mucho a coco así que atención a los amantes de este sabor porque os va a gustar. Y si el coco no os hace mucho… probad a sustituirlo por harina de almendras.
Índice
Bizcocho con claras, de coco
Bizcocho no demasiado calórico hecho con claras y ricotta. Sin aceite, sin mantequilla y sin yemas de huevo, pero con un intenso sabor a coco.
Equivalencias con TM21
Más información – Crostata de chocolate
6 comentarios, deja el tuyo
El horno es 70° ?
Me parece muy poco
Hola Ana,
Ya está corregido. Era una errata.
Gracias!!!
Que es ricotta
Hola Sunta,
¿conoces el requesón? Utilízalo si quieres en esta receta, que también te sirve.
Un saludo
Hecho, simplemente EX-QUI-SI-TO
Gracias Drita!