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Bizcocho con almíbar de limón

Bizcocho con almíbar de limón

Os recomiendo que probéis este bizcocho con almíbar de limón. Es jugosísimo, muy esponjoso e ideal si os gusta el sabor intenso de este cítrico.

Es un bizcocho distinto. Tiene ralladura de limón entre sus ingredientes y un almíbar que nos servirá para bañarlo una vez horneado. Una pieza de repostería diferente, con una textura y aroma que no se suele encontrar en los bizcochos.

Es muy fácil y estoy segura de que os va a encantar. A mí me recuerda un poco a los pastelitos de limón que publicamos no hace mucho.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Bollitos de limón con almíbar


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  1.   pepi dijo

    HOLA,

    supongo que también se puede hacer con naranja, no??

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Pepi,
      Sí, y está buenísimo. En los próximos días publicaré una versión 😉
      Un abrazo!

  2.   Domisa dijo

    Hola. Tengo el bizcocho en el horno y tiene una pinta. Solo preguntarte si se hace un almíbar de naranja, ¿se haría igual que el de limón? Muchas gracias.

    1. Sí, lo puedes hacer con naranja o con limón.
      Saludos!

  3.   Domisa dijo

    Muchas gracias por la respuesta. Me gustaría hacerlo el doble de tamaño, ¿como serían los tiempos y las temperaturas en la thermomix? Muchas gracias.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, Domisa! Para la masa los tiempos y velocidades que se indican te pueden servir. Si en algún caso ves que los ingredientes no están bien integrados, ponlo unos segundos más a la misma velocidad y listo.
      Para el almíbar sí que añadiría tres minutos más, misma velocidad y temperatura.
      Si lo horneas todo en un molde amplio es posible que tengas que aumentar el tiempo de horneado.
      Espero que estas indicaciones te puedan servir de ayuda.
      Un abrazo