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Bizcocho con crema de chocolate. Facilísimo

Merienda65 minutos12 personas300 calorías
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Por Ascen Jiménez

Vamos a preparar un bizcocho diferente, en forma de aro, gracias a la crema de chocolate que le pondremos en el centro. Es facilísimo, ya veréis.

Utilizaremos un molde normal, de 22 centímetros de diámetro, y en él pondremos toda nuestra masa del bizcocho. Luego prepararemos en Thermomix la crema de chocolate y la colocaremos en el centro del molde. Esta crema de chocolate pesa más y hará que el  bizcocho adquiera esa forma de aro que veis en la foto.

Una vez horneado lo dejaremos enfriar y lo conservaremos en el frigorífico. El corte es el que veis en la otra foto… ¿a que apetece un trocito?

Bizcocho con crema de chocolate. Facilísima.

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Un bizcocho con crema de chocolate sencillísimo.

Bizcocho con crema de chocolate. Facilísima.
  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: merienda
  • Calorias: 300
  • Raciones: 12
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Para la masa del bizcocho:

  • 120 g de azúcar
  • La piel de 1/2 naranja
  • 150 g de leche
  • 4 huevos
  • 100 g de aceite de girasol
  • 300 g de harina
  • 1 sobre de levadura tipo Royal

Para la crema de chocolate:

  • 1 huevo
  • 500 g de leche
  • 80 g de azúcar
  • 60 g de harina
  • 25 g de cacao amargo en polvo

Preparación

  1. Comenzamos preparando la masa del bizcocho. Ponemos en el vaso el azúcar y la piel de la naranja (solo la parte naranja). Programamos 15 segundos, velocidad 9.

  2. Incorporamos la leche, los huevos y el aceite. Programamos 20 segundos, velocidad 4.

  3. Añadimos ahora la harina y la levadura. Programamos 20 segundos, velocidad 5.

  4. Ponemos nuestra masa en un molde de unos 22 centímetros de diámetro que habremos engrasado y enharinado previamente.

  5. Sin necesidad de lavar el vaso, preparamos ahora la crema. Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la crema y programamos 8 minutos, 90º, velocidad 4.

  6. Cubrimos con film transparente y dejamos templar unos minutos.

  7. Cuando la crema no esté tan caliente, precalentamos el horno a 160º.

  8. Ponemos nuestra crema de chocolate en el centro del molde, sobre la masa del bizcocho que ya tenemos.

  9. Horneamos a 160º durante 45 minutos aproximadamente.

Más información – Bizcocho de zumo de naranja natural, sin lácteos


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  1.   Jose.Carlos dijo
    hace 4 años

    Hola. La harina normal o de reposteria. Un saludo

    Responder a Jose.Carlos
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 4 años

      Harina normal. Si es de repostería asegúrate de que no lleva levadura incorporada. Si la llevara, también te sirve pero no tendrás que añadir más levadura.
      Espero que te guste. Un abrazo!

      Responder a Ascen Jiménez