Bizcocho con margarina

Hoy prepararemos un bizcocho con margarina porque, en mi opinión, lo mejor que podemos hacer en la cocina es variar en la elección de los ingredientes.

Tiene un sabor bastante neutro si utilizamos yogur griego natural. Pero probadlo también con un yogur griego con sabor a fresa o a plátano… el resultado será diferente y estará igual de rico. No lleva mucho azúcar para que no resulte empalagoso así que podéis aumentar la cantidad si sois muy golosos.

Prepararlo no nos va a llevar más de 10 minutos. Del resto se encargará el horno.

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Un bizcocho sencillo para el día a día. Tiene margarina, yogur griego y poco azúcar.

Ascen Jiménez

Cocina: tradicional
Tipo de receta: desayuno
Calorias: 240
Raciones: 12

Tiempo de preparado: 10M
Tiempo de cocinado: 40M
Tiempo total: 50M

Ingredientes

100 g de azúcar y dos cucharadas más para la superficie
La piel de 1 limón (solo la parte amarilla)
100 g de margarina
3 huevos
20 g de leche
160 g de yogur griego (natural o de algún sabor)
250 g de harina (podemos mezclar harina blanca con harina integral)
40 g de maicena
1 sobre de levadura tipo royal

Preparación

Precalentamos el horno a 175° y preparamos un molde de 22 centímetros de diámetro, untándolo con margarina y espolvoreando luego por encima un poco de harina.
Ponemos en el vaso el azúcar y la parte amarilla de la piel de un limón. Programamos 10 segundos, velocidad 10. Bajamos con la espátula lo que haya quedado adherido a las paredes del vaso.
Añadimos la margarina y programamos 20 segundos, velocidad 4.
Incorporamos los huevos, la leche y el yogur griego. Programamos 1 minuto, velocidad 3.
Añadimos ahora la harina, la maicena y la levadura. Programamos 30 segundos, velocidad 4.
Ponemos la mezcla en el molde que hemos preparado al principio.
Espolvoreamos la superficie con las dos cucharadas de azúcar blanquilla.
Horneamos a 175° durante 40 minutos aproximadamente o hasta que esté bien cocinado por dentro (podemos comprobarlo con un palillo) y dorada la superficie.
Sacamos del horno y, cuando esté templado, lo desmoldamos.

Más información – Yogur griego

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