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Bizcocho con yogur para beber

Bizcocho con glasa de frutos secos

El bizcocho de hoy lo hemos hecho con yogur líquido. Este tipo de yogures, o postres para beber, suelen tener un sabor tan intenso que, según el que elijamos, el sabor de nuestro bizcocho cambia.

En la superficie le hemos puesto una sencilla glasa de frutos secos. Yo he utilizado frutos secos cubiertos de miel y sal pero podéis utilizar también frutos secos al natural.

La masa del bizcocho es poco espesa y por eso la glasa tiende a colarse en el interior. El bizcocho tendrá así dos colores y dos sabores diferentes. La glasa se pone sobre la masa del bizcocho antes de hornearlo y nos puede servir, incluso, para hacer dibujos en la superficie. 

Más información – Cómo dibujar una flor en un bizcocho


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  1.   ANGELINA dijo

    Tiene una pinta estupenda, pero tengo una duda: en la glasa, antes de mezclar la clara con los frutos secos, no hay que batirla?
    Gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, Angelina:
      Con mezclarlo bien con un tenedor o cuchara es suficiente.
      Un abrazo!