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Bizcocho de Actimel y manzana

Desayuno60 minutos10 personas240 calorías
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Por Ascen Jiménez

Bizcocho de manzana y actimel

Solemos preparar dulces con yogur pero hoy vamos a elaborar un bizcocho con Actimel y manzana.

Prepararemos la masa en pocos minutos, en nuestro vaso. Luego uniremos las manzanas troceadas y pondremos la mezcla en el molde.

En este caso he optado por un molde rectangular, no muy grande, de los de hacer plum cakes. Podéis hornearlo en un molde redondo de 24 centímetros de diámetro sabiendo que variará el tiempo de horneado (en uno de 24 centímetros lo tendréis listo en menos tiempo)

Bizcocho de Actimel y manzana

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Con manzana y Actimel, ideal para el desayuno

Bizcocho de Actimel y manzana
  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 240
  • Raciones: 10
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 100 g de azúcar
  • 200 g de harina
  • 80 g de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 1 actimel (90 gramos)
  • 1/2 sobre de levadura de repostería tipo Royal (unos 8 gramos)
  • 300 g de manzana pelada y en cubitos

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º. Preparamos un molde pequeño de plum cake, engrasándolo si fuera necesario.

  2. Ponemos en el vaso los 100 g de azúcar y programamos 10 segundos, velocidad 10. Bajamos con la espátula lo que ha quedado en las paredes del vaso.

  3. Añadimos la harina, el aceite de girasol, los huevos, el Actimel y la levadura. Programamos 1 minuto, velocidad 4.

  4. Añadimos la manzana troceada. Mezclamos con la espátula.

  5. Ponemos nuestra mezcla en el molde que hemos preparado antes.

  6. Horneamos a 180º durante 40 minutos. Pasado ese tiempo cubrimos con papel de horno y continuamos con el horneado 10 minutos más. Lo importante es que el interior del bizcocho esté bien cocinado y que no se queme la superficie.

Notas

He puesto Actimel pero, por supuesto, podéis utilizar cualquier otra marca de probiótico.

Más información – Plum cake de naranja y limón


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