Bizcocho de avellanas con naranja

Preparación

1. Ponemos en el vaso las avellanas. Programamos 10 segundos, velocidad 5. Sacamos a un bol y reservamos.

2. Ponemos ahora en el vaso el azúcar y la piel de naranja. Programamos 15 segundos, velocidad 10.

3. Encajamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos el aceite, la leche, los tres huevos enteros y las tres yemas. Programamos 1 minuto, velocidad 3.

4. Añadimos las avellanas que hemos picado al principio, los 170 g de harina y la levadura. Programamos 30 segundos, velocidad 4.

5. Retiramos la mariposa y terminamos de integrar todo con la espátula.

6. Ponemos la mezcla en un molde de unos 26 centímetros de diámetro.

7. Horneamos a 180º durante 30 minutos aproximadamente.

8. Podemos aprovechar este tiempo para cocinar la naranja. Solo hay que pelarla al vivo y cortar los gajos también al vivo. Luego ponemos esos gajos en la sartén con dos cucharadas de azúcar y cocinamos a fuego lento.

9. Cuando esté frío, servimos el bizcocho con los gajos de naranja.