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Bizcocho de avellanas relleno de crema

¿Habéis visto el corte que tiene este bizcocho? Está relleno con una original crema de requesón y tiene unos trocitos de nectarina que, con el calor del horno, prácticamente se transforman en otra crema.

Empezaremos la receta haciendo la crema en Thermomix. Luego prepararemos la base (la masa del bizcocho) y por último pondremos ambas preparaciones en un molde, junto a los trocitos de fruta y unos gramos de avellana que aportarán el toque crujiente.

Lo bueno es que se hornea todo a la vez y que la base y la crema se “reorganizan” en el horno para obtener un bizcocho relleno como el de la foto, tan bonito como exquisito.

Si os gustan los bizcochos como este no os perdáis nuestro recopilatorio: 9 bizcochos con fruta fresca.

Más información – 9 bizcochos con fruta fresca

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6 comentarios, deja el tuyo

  1. Paqui Martinez Zaragoza

  2.   Mary Sanchez dijo

    Yasss!Qué pinta más rica y cremosa tiene. Lo haré seguro.pero la crema es 1 hora en la nevera?La puedo hacer la noche antes o es mucho?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Si, sí, puedes hacerla la noche anterior.
      Un abrazo, Mary!

  3.   Noelia Rodríguez dijo

    Sergi Lladó Olivé

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