Bizcocho de calabacín, con cacao, almendras y pasas

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180º. Preparamos un molde de plumcake.

2. Ponemos en el vaso las almendras. Programamos 3 segundos, velocidad 4. Sacamos a un pequeño bol y reservamos.

3. Ponemos ahora en el vaso el azúcar y el limón. Programamos 30 segundos, velocidad 10. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

4. Añadimos el calabacín y programamos 25 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

5. Añadimos los huevos, la mantequilla y la canela. Programamos 15 segundos, velocidad 6.

6. Incorporamos la harina, la levadura y la sal. Programamos 4 segundos, velocidad 2.

7. Añadimos las almendras trituradas y las pasas. Mezclamos con la espátula.

8. Ponemos la mitad de la masa en el molde.

9. Al resto de la masa, que aún está en el vaso, le añadimos esa cucharadita de cacao amargo. Mezclamos con la espátula.

10. Vertemos esa mezcla en el molde, sobre la masa blanca. Pasamos una cuchara por esas dos masas para que se mezclen un poco.

11. Horneamos a 180º durante 40 minutos aproximadamente.