Bizcocho de cereales solubles

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¿Conocéis los cereales solubles? Mis abuelos solían tomarlos en el desayuno y yo los compro algunas veces, como alternativa al café soluble. Si tenéis un bote en casa y os gusta su sabor os animo a que probéis este bizcocho.

Como la mayoría de bizcochos que preparamos en thermomix el de hoy es muy fácil de hacer y pueden tomarlo también los niños. Si queréis otro “más de adultos” podéis probar este otro, con aroma de café.

Bizcocho de cereales solubles
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Postre
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 180 g de azúcar
  • 150 g de nata líquida para cocinar
  • 10 g de cereales solubles
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 220 g de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura tipo Royal
Preparación
  1. Encajamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar. Programamos 2 minutos, velocidad 3½.
  2. Añadimos la nata, los cereales solubles y el aceite de oliva. Programamos 10 segundos, velocidad 3½.
  3. Incorporamos la harina y la levadura y programamos 10 segundos, velocidad 2½. Acabamos de integrarlo todo con la espátula.
  4. Ponemos la mezcla en un molde de unos 18 cms de diámetro.
  5. Horneamos a 170º durante 45 minutos aproximadamente.
Información nutricional por ración
Calorías: 270

Más información – Bizcocho de chocolate con aroma de café

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2 comentarios

  1.   Karmen dijo

    Hola , puede ser harina de trigo de la de toda la vida? Es porque normalmente la harina de repostería lleva levadura y pienso que igual es mucha
    Gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Karmen,
      Claro, utiliza esa que tienes trigo. En cualquier caso, cuando digo harina de repostería, no me refiero a la que tiene levadura incorporada. Es harina que se comercializa para hacer piezas de repostería pero que no tiene nada más, la levadura se la tenemos que añadir nosotros.
      En cualquier caso, con tu harina que va a quedar igual de bien.
      Un abrazo!

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