Bizcocho de chocolate al aroma de café

Hoy publicamos otro bizcocho de chocolate, en este caso con un toque de café.

Con mucho sabor a chocolate, esponjoso y perfecto para cualquier reunión con amigos. Como siempre, se prepara en unos minutos y luego el horno hace el resto del trabajo.

Y si no queréis utilizar café, podéis sustituir esos 20 gramos de líquido por un licor (con baileys tiene que estar buenísimo) o incluso por leche, poniendo 120 gramos en lugar de 100 que se indican en la receta. Si os animáis con las variaciones podéis dejar un comentario, así daréis ideas al resto de los amigos de Thermorecetas.

Bizcocho de chocolate al aroma de café

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Bizcocho sencillo, con mucho sabor a chocolate. Para meriendas, desayunos… Se prepara en poco tiempo gracias a la ayuda de nuestra Thermomix.

• Ascen Jiménez

• Cocina: moderna
• Tipo de receta: merienda
• Calorias: 140
• Raciones: 10-12

• Tiempo de preparado: 10M
• Tiempo de cocinado: 30M
• Tiempo total: 40M

Ingredientes

• 240 g de chocolate fondante
• 100 g de leche
• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 g de azúcar
• 4 huevos
• 200 g de harina
• Café de máquina (unos 20 g de líquido)
• 1 sobre de levadura tipo Royal

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. Ponemos en el vaso el chocolate en trozos. Lo trituramos unos segundos en velocidad progresiva 7-10.

3. Incorporamos la leche, la mantequilla y el azúcar y programamos 5 minutos, 90º, velocidad 1. En este tiempo se fundirá el chocolate.

4. Añadimos los huevos, el café, la harina y la levadura. Programamos 3 segundos, velocidad 4.

5. Ponemos la masa en un molde de unos 23 cm de diámetro.

6. Horneamos a 180º durante 30 minutos aproximadamente.

Notas

Podéis sustituir el café por un licor: ron, coñac, baileys… o incluso por leche.

Equivalencias con TM21

Más información – Crema de whisky “Baileys”

Fuente – La prova del cuoco