Hoy os proponemos un bizcocho de chocolate decorado para estas fechas.

El bizcocho en sí está buenísimo. Es muy jugoso y contiene en su interior trocitos de manzana y cerezas en sirope.

La decoración es sencilla pero vistosa. Sólo necesitamos más chocolate, unos conos, azúcar glas y alguna hojita de menta.

Bizcocho de chocolate para Navidad

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Jugoso y vistoso bizcocho de chocolate, ideal para estos días festivos.

Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos en el vaso los 50 g de chocolate en trozos. Programamos 3 segundos, velocidad 7. Si no estuviera bien rallado, programamos unos segundos más a la misma velocidad. Sacamos y reservamos.
Ponemos ahora en el vaso la harina, la levadura, el azúcar, el cacao, los huevos, el aceite y la leche. Programamos 30 segundos, velocidad 4.
Incorporamos el chocolate que hemos rallado al principio. También la manzana en cubitos y las cerezas en almíbar. Programamos 10 segundos, giro a la izquierda, velocidad 3.
Distribuimos nuestra mezcla en un molde desmontable de unos 22 centímetros de diámetro.
Horneamos a 180º durante 40 minutos.
Una vez horneado, lo dejamos enfriar completamente fuera del horno.
Para decorar, fundimos el chocolate fondant en el microondas, en un pequeño bol.
Cortamos la base de dos de los conos para obtener tres tamaños. Pintamos la punta de cada uno de ellos con el chocolate fondant que hemos fundido.
Para que queden adheridos al bizcocho, untamos también la base de los conos justo antes de ponerlos sobre el bizcocho.
El chocolate que nos haya sobrado lo extendemos sobre el bizcocho.
Espolvoreamos azúcar glas sobre todo el bizcocho, incluyendo los conos, simulando la nieve.
Colocamos unas cerezas y unas hojas de menta.