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Bizcocho de chocolate y cacao sin aceite ni mantequilla

Desayuno55 minutos16 raciones160 calorías
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Por Ascen Jiménez

Bizcocho de chocolate, yogur y nueces

Hoy os traemos un bizcocho de chocolate y cacao que tenéis que probar sí o sí. Lleva yogur natural y unas nueces en la superficie que le dan un toque delicioso, pero lo que realmente lo hace especial es que no lleva ni aceite ni mantequilla.

Esto no significa que sea un bizcocho bajo en calorías —al fin y al cabo lleva chocolate—, pero sí es una opción algo más ligera que otros bizcochos similares.

¿Lo mejor? Que sigue siendo jugoso, tierno y absolutamente irresistible. Dadle una oportunidad y probadlo… estamos seguros de que repetiréis.

Bizcocho de chocolate y cacao sin aceite ni mantequilla

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Bizcocho de chocolate y cacao sin aceite ni mantequilla, jugoso y fácil de preparar. Una opción más ligera sin renunciar al sabor.

Bizcocho de chocolate y cacao sin aceite ni mantequilla
  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorías: 160
  • Raciones: 16
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 150 g de chocolate
  • 210 g de yogur natural
  • 80 g de azúcar y un poco más para la superficie
  • 3 huevos
  • 200 g de harina
  • 1 sobre de levadura de repostería tipo Royal
  • 25 g de cacao amargo en polvo
  • Nueces para la superficie

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º. Preparamos un molde desmontable de unos 26 o 28 centímetros de diámetro.

  2. Ponemos en el vaso el chocolate en trozos. Programamos 7 segundos, velocidad 8. Sacamos a un bol y reservamos.

  3. Ponemos en el vaso el yogur y los 80 g de azúcar. Programamos 30 segundos, velocidad 5.

  4. Añadimos los huevos y la harina. Programamos 1 minuto, velocidad 5.

  5. Incorporamos la levadura, el cacao amargo y el chocolate que hemos triturado en el primer paso. Programamos 30 segundos, velocidad 3.

  6. Ponemos la mezcla el molde. Colocamos nuestras nueces en la superficie y espolvoreamos, también en la superficie, azúcar humedecida.

  7. Horneamos a 180º durante 35 minutos aproximadamente.

  8. Dejamos enfriar el bizcocho antes de servirlo.

Más información – Bizcocho de naranja light


Descubre otras recetas de: Repostería

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