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Bizcocho de chocolate y manzana, en fuente de hornear

Desayuno70 minutos10 personas250 calorías
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Por Ascen Jiménez

Bizcocho de chocolate en Thermomix

Esta es nuestra propuesta para que los madrugones den menos pereza: un rico bizcocho de chocolate y manzana para el desayuno.

Una vez frío, se le puede poner azúcar glas espolvoreada en la superficie o chocolate fondant rallado. Otra opción es servirlo con trocitos de fruta fresca. 

Si no tenéis una fuente apta para horno parecida a la de la foto podéis hornearlo en el molde de bizcocho que tengáis en casa.

Bizcocho de chocolate y manzana, en fuente de hornear

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Un dulce muy jugoso, con sabor a chocolate y trocitos de manzana.

Bizcocho de chocolate y manzana, en fuente de hornear
  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 250
  • Raciones: 10
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 50 g de chocolate fondant
  • 140 g de harina de trigo
  • 120 g de azúcar
  • 30 g de cacao amargo
  • 2 huevos
  • 100 g de mantequilla en trozos y un poco más para el molde
  • 120 g de leche
  • 200 g de manzana pelada y en pequeños cubitos
  • 1 sobre de levadura de repostería tipo Royal

Preparación

  1. Ponemos en el vaso el chocolate para postres, en trozos. Programamos 3 segundos, velocidad 7. Sacamos a un bol y lo reservamos.

  2. Sin lavar el vaso ponemos en él la harina, el azúcar, el cacao amargo, los huevos, la mantequilla y la leche. Programamos 30 segundos, velocidad 4.

  3. Incorporamos ahora la levadura y el chocolate que tenemos reservado.

  4. Pelamos y troceamos la manzana. Ponemos también en el vaso esos cubitos de manzana. Programamos 10 segundos, giro a la izquierda, velocidad 3.

  5. Engrasamos con un poco de mantequilla una fuente apta para horno como la que se ve en la foto. También podéis utilizar un molde de bizcocho de unos 24 centímetros de diámetro. Distribuimos la masa en nuestro recipiente o molde.

  6. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 40 minutos aproximadamente.

  7. Dejamos enfriar y, si queremos, espolvoreamos un poco de azúcar en la superficie antes de servir.

Más información – Azúcar glas en Thermomix


Descubre otras recetas de: Repostería

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