Bizcocho de chocolate y plátano

Preparación

1. Ponemos en el vaso la harina, el cacao, la sal y la levadura. Programamos 10 segundos, velocidad 5. Sacamos y reservamos.

2. Encajamos la mariposa en el vaso. Ponemos en él los huevos y el azúcar. Programamos 3 minutos, velocidad 3.

3. Colocamos el cubilete en la tapa y ponemos la máquina en velocidad 3. Echamos el aceite en la tapa para que, poco a poco, se vaya introduciendo en el vaso.

4. Ponemos los plátanos en un plato y los aplastamos con un tenedor.

5. Echamos ahora en el vaso los plátanos, la leche y el café soluble. Programaos 15 segundos, velocidad 3.

6. Quitamos la mariposa. Ponemos en el vaso la mezcla inicial (harina, cacao, sal y levadura). Programamos 6 segundos, velocidad 4.

7. Incorporamos el chocolate en trocitos (podemos picarlo con un cuchillo) y mezclamos con la espátula. Ponemos la mezcla en el molde de plum cake.

8. Juntamos en un vaso los ingredientes que utilizaremos para decorar: el azúcar, las gotas de agua o de zumo y los frutos secos picados ligeramente con el cuchillo.

9. Mezclamos bien con una cuchara y lo distribuimos en la superficie de la masa.

10. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 50 o 60 minutos aproximadamente. Pasados los primeros 45 minutos podemos cubrirlo con papel de aluminio para que la superficie no se dore demasiado.