No sé cuántos bizcocho puedo hacer a la semana… dos, tres… ¡el caso es que vuelan! Suelo variar en formas, ingredientes y glaseados, para no abusar de ciertos ingredientes y para no aburrir al personal. El que os pongo hoy tiene almendra y coco rallado. Atentos por tanto si os gustan estos ingredientes.
Si lo probáis veréis que es un bizcocho de desayuno, de esos que son más bien secos y que están buenísimos mojados en leche.
La almendra que he utilizado es cruda y sin pelar. Da a nuestro rosco un color más oscuro pero lo hace más rico nutricionalmente hablando.
Os animo también a sustituir el azúcar blanquilla por el de caña. Ya que nos permitimos el lujo de cocinar en casa vamos a hacerlo con los mejores ingredientes.
Bizcocho de coco y almendra
Un bizcocho perfecto para mojar en leche. Con almendra, coco rallado y azúcar de caña.
Más información – Antiadherente para moldes
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
Que rico tiene que estar!
No ????