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Bizcocho de coco y chocolate

Si en casa hay alguien que no puede tomar huevo el bizcocho de hoy seguro que os va a interesar.

Sabor no le falta porque le vamos a poner coco rallado y también chocolate, dos ingredientes que combinan a la perfección.

Como podéis ver en las fotos no es un bizcocho alto ya que va horneado en un molde grandote, de 26 centímetros de diámetro. Probadlo, os gustará. 

Más información – Bombones de chocolate rellenos de coco


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4 comentarios, deja el tuyo

  1.   Begoña Enguita dijo

    Muy buena pinta. Me gustaría hacerlo pero no he encontrado la harina de coco

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, Begoña. A lo mejor está mal expresado… Realmente me refiero a coco rallado.
      Un abrazo!

  2.   Alma Maria dijo

    Se le ve con muy buena pinta, pero a mi me ha quedado seco como una mojama! No se donde estará el error o si es así el bizcocho…
    Lo he hecho sin thermomix pero las medidas eran las mismas…

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, Alma. Qué rabia… lo mejor ha estado demasiado tiempo en el horno… No es que sea un bizcocho super esponjoso pero tampoco tiene que quedar seco porque lleva mantequilla, chocolate y coco.
      Un abrazo!

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