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Bizcocho de limón con glaseado sencillo

Bizcocho en Thermomix

Esta es nuestra propuesta de hoy: un bizcocho de limón fácil de hacer y vistoso gracias a un sencillo glaseado.

Lleva dos limones y de ellos vamos a utilizar tanto la parte amarilla de la piel como el zumo. En este caso he utilizado harina semi integral, aunque se puede sustituir por la normal, la blanca de trigo. Y le pondremos también maicena para hacerlo más delicado.

Lo del glaseado es opcional aunque es un atractivo más para los niños. Ya veréis, preparar el glaseado será cuestión de segundos.

Os dejo el enlace a unos estupendos bollitos que llevan un glaseado similar. Así podéis ver en el vídeo cómo se elabora.

Más información – Bollitos de anís glaseados


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  1.   M Carmen dijo

    Ascen buenas tardes que rico, justamente tengo unas rodajas de piña y se las voy a triturar tendría que reducir la cantidad de leche verdad? Para que no quede muy líquida la mezcla

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola M Carmen,
      Perdona pero no he visto tu mensaje hasta ahora… A lo mejor ya lo has hecho…
      Yo añadiría la piña triturada a la mezcla y luego le añadiría leche si lo considerara necesario (hasta que quede la masa de bizcocho con la consistencia que suelen tener las masas de bizcocho).
      Un abrazo!