Bizcocho de manzana bajo en grasas

Preparación

1. Encajamos la mariposa en las cuchillas del vaso. Ponemos en él los huevos y el azúcar. Programamos 5 minutos, 37º, velocidad 1.

2. Añadimos la leche, el aceite y la ralladura de limón. Programamos 6 segundos, velocidad 4.

3. Incorporamos ahora la harina, la maicena y la levadura. Programamos 6 segundos, velocidad 4.

4. Pelamos y troceamos la manzana, en cubitos pequeños. La añadimos a la masa y mezclamos con la espátula.

5. Vertemos la mezcla en un molde de unos 20 centímetros de diámetro.

6. Horneamos a 180º durante 35-40 minutos, hasta que esté horneado también en el interior.

7. Una vez frío, lo desmoldamos y espolvoreamos azúcar glas en la superficie.