Bizcocho de naranja, con mantequilla

Preparación

1. Precalentamos el horno a 160º. Preparamos un molde de unos 18-20 centímetros de diámetro, untándolo con mantequilla.

2. Ponemos en el vaso la naranja, bien lavada, sin pelar y en trozos (sin pepitas, si las tuviera). Programamos 7 segundos, velocidad 8 y 1/2. Reservamos la naranja picada en un bol.

3. Ponemos ahora en el vaso la mantequilla y el azúcar. Programamos 20 segundos, velocidad 4.

4. Añadimos la naranja picada, los 15 gramos de zumo de naranja, la harina, los tres huevos, la levadura, el bicarbonato y la sal. Mezclamos programando 20 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y programamos 10 segundos, velocidad 5.

5. Ponemos nuestra masa en el molde que hemos preparado al principio. Horneamos durante 1 hora aproximadamente (hasta que esté bien cocinado el interior). Dejamos enfriar unos minutos antes de desmoldar.