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Bizcocho de plátano sin huevo


Es un bizcocho pequeñito, compacto, hecho en un molde de 18 cms. Pero no tiene huevo y sé que eso a muchos de vosotros os viene fenomenal. Lleva dos plátanos, de esos tristes que ven cómo pasa el tiempo en el frutero.

Para darle un poco de alegría he puesto en la superficie unas almendras con piel (troceadas con el cuchillo), un puñado de pipas de calabaza y azúcar de caña. Además de color dan al bizcocho un toque crujiente de lo más agradable.

Si os sobran plátanos, cuando se os acabe este bizcocho, podéis probar este otro que lleva, además, chocolate… ya me diréis cuál os gusta más.

Casi no me da tiempo a hacer la foto… ¡me lo quitan de las manos!

Más información – Bizcocho de plátano y chocolate

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8 comentarios, deja el tuyo

  1.   Vanessa Vanessita dijo

    Veronica Garcia Ruiz se lo podemos hacer a sebas

  2.   Mamen Soriano dijo

    Yasmina Jiménez Águila

  3.   Teresa Peal dijo

    Jose Esteban Perez Alvarez

  4.   Sònia Solis dijo

    Veronica Hernando Bacter mira és aquest?

    1. No pero es ke he fet una mica de barreja Sònia Solis!!

  5.   Laura Jurado dijo

    Probando con el de chocolate.?

  6.   Andrea dijo

    Me parece genial la receta y tal, pero encuentro el siguiente fallo, esta receta es sin huevo y esta indicada para niños que aun no lo tienen introducido, hasta ahí muy bien, pero en tal caso, los frutos secos no les veo el sentido, los frutos secos enteros están contraindicados para niños menores de 2 años por riesgo de aspiración, son muy peligrosos, los frutos secos triturados no hay problema, por favor, cuidado con los mas pequeños…

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Andrea,
      No puedo estar más de acuerdo contigo. Por eso en la receta pone que es para niños mayores de 3 años.
      Con los niños de dos años o menores de dos tenemos que estar siempre muy atentos. Si tenemos peques en casa lo mejor es darles el bizcocho sin los frutos secos de la superficie o, simplemente, no ponerlos.
      Gracias por tu comentario.
      Un abrazo

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