Bizcocho de plátano y chocolate

Preparación

1. Si utilizamos chocolate fondente ponemos el chocolate en el vaso y damos varios golpes de turbo. No tiene que quedar muy triturado pero tampoco nos interesa que queden trozos demasiado grandes. Sacamos y reservamos. Si utilizamos pepitas de chocolate nos saltaremos este paso.

2. Pelamos los plátanos y los ponemos en el vaso. Los convertimos en puré programando 20 segundos, velocidad 5. Sacamos y reservamos en otro bol.

3. Ponemos en el vaso el azúcar y los huevos. Programamos 3 minutos, velocidad 5.

4. Pesamos en aceite en un vaso. Ponemos las cuchillas en movimiento, en velocidad 5 y, con el cubilete encajado en la tapa, vamos echando el aceite, de esta forma irá integrándose con el resto de ingredientes poco a poco.

5. Incorporamos la harina y la levadura. Programamos 1 minuto, velocidad 5.

6. Añadimos ahora el puré de plátano y el chocolate. Integramos todo durante 30 segundos en velocidad 4.

7. Vertimos la mezcla en un molde de horno (el mío es de 23 cms de diámetro) y horneamos a 180º durante 30-40 minutos, hasta que veáis que está dorado y cocinado por dentro.

8. Decoramos con fruta fresca, chocolate y/o nueces.