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Bizcocho de plátano y nueces

¡Si os digo que este bizcocho es de los más esponjosos que he probado nunca no os mentiría! Realmente sorprendente y delicioso… ¡y su sabor muy intenso por el chocolate y el plátano! Una delicia, la verdad. Os animo a que lo hagáis porque, además de ser una opción perfecta para aprovechar esos plátanos que se nos van quedando atrasados y ya demasiado maduros… es un bizcocho sano y saludable para los desayunos y las meriendas de todas la familia.

¿Sabíais que podés congelar los bizcochos? Pues sí. Además, debéis hacerlo en caliente, cuando aún no se hayan enfriado del todo, lo cortáis en porciones y lo mentéis en bolsas de zip. Directos al congelador, porque así no perderán humedad y quedarán igual de esponjosos. Cuando los queráis utilizar sólo tendréis que sacarlo y dejar que se descongele a temperatura ambiente. ¡Y como recién hecho!

Fuente – adaptación de Cookidoo


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  1.   Dolors Mancebo dijo

    se puede sustituir la margarina por aceite?

    1.    Eva Garcia Fernandez dijo

      Yo lo sustituí por aceite y no queda igual, la mantequilla queda fantástico .
      Yo le echo un poco menos tanto de azúcar como de mantequilla

    2.    Dolors Mancebo dijo

      gracias

    3.    Recetas Thermomix dijo

      Efectivamente sí lo puedes sustituir, pero no queda igual. Puedes usar margarina si quieres también, queda estupendo 😉

  2.   Paqui Marcet dijo

    Muy buenos que están a mi hermana también le ha gustado

  3.   Antonia Garcia dijo

    Lo anoto tb. Ya no me caben más recetas en el cajón

  4.   Eva Garcia Fernandez dijo

    Delicioso …queda fantástico. Ideal para llevar de visita