Este bizcocho de remolacha y chocolate te va a sorprender por la mezcla de ingredientes, por su textura y sobre todo por su sabor.
No es la primera vez que en Thermorecetas usamos vegetales para hacer ricos bizcochos, asรญ que si quieres sorprender a todos sigue leyendo y verรกs lo fรกcil que es hacerlo.
La remolacha es de esos ingredientes que, a pesar de sus buenas propiedades, apenas usamos en la cocina. Asรญ que, tener a mano recetas con este ingrediente siempre vienen bien.
Ademรกs tengo que decir que su sabor a penas se nota, con lo cual estamos incorporรกndolo poco a poco para hacer nuestra dieta mรกs rica y nutritiva.
Bizcocho de remolacha y chocolate
Este bizcocho te sorprenderรก por su sabor, textura y combinaciรณn de ingredientes.
ยฟQuieres saber mรกs cosas sobre este bizcocho de remolacha y cacao?
La receta estรก pensada para celรญacos e intolerantes al gluten pero si no es tu caso tambiรฉn lo puedes hacer. Sรณlo tienes que cambiar el preparado de harinas sin gluten por harina de reposterรญa.
Otro de los cambios que puedes es hacer es el cacao en polvo. Yo utilizo el de Valor que es puro pero puedes sustituirlo por algarroba en polvo. Sรณlo tienes que fijarte que sea tambiรฉn pura y que no vaya mezclada con otros ingredientes.
La algarroba aportarรก un color muy similar y un sabor tambiรฉn muy rico.
Con respecto al aceite puedes utilizar el que mรกs te guste. A mรญ me agrada el de coco pero puedes cambiarlo por el de girasol o de oliva suave.
Y la leche tambiรฉn la puedes cambiar por cualquier bebida de origen vegetal, ya sea arroz, almendras, nuez. Ademรกs es muy poquita cantidad, asรญ que apenas se notarรก el cambio.
Con estas cantidades tendrรกs un bizcocho hermoso para que tu familia desayune o meriende. Tambiรฉn lo puedes llevar al trabajo para sorprender a tus compaรฑeros.
Este bizcocho, aunque lleve remolacha, tambiรฉn lo puedes congelar. Yo lo que hago es esperar a que se pueda manipular para no quemarme. Despuรฉs lo corto en porciones, las envuelvo en film transparente y las congelo.
Asรญ me resulta mรกs fรกcil usarlas y organizar el congelador. Ademรกs, descongelar es muy sencillo porque sรณlo tienes que sacar del congelador, esperar un rato y ya tienes el bizcocho como reciรฉn hecho o mejor!!
Recuerda que las cosas del congelador tienen un ciclo de vida y que debes consumirlas antes de 3 meses.
Como te comentaba antes, el sabor de la remolacha no se nota. Sobre todo si el bizcocho estรก frรญo porque, templado, si que se pueden percibir ciertas notas de su sabor que desaparecen cuando se enfrรญa completamente. Pero si que aporta textura y color oscuro intenso.
Mรกs informaciรณn โ Bizcocho de calabacรญn y cacao / Bizcocho de algarroba y nueces sin azรบcarย / Leche de arroz
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