Bizcocho de vainilla

Preparación

1. Ponemos a calentar el horno a 200º con calora arriba y abajo. Preparamos un molde untado en aceite o mantequilla, con un poco de harina espolvoreada.

2. En nuestro vaso colocamos la mariposa. Añadimos 3 huevos y 210 g de azúcar. Programamos 6 minutos, 37º a velocidad 4.

3. Después de este tiempo, volvemos a programar 6 minutos a velocidad 4.

4. Añadimos 130 g de leche, 120 g de aceite, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, el sobre de levadura en polvo y los 250 g de harina de trigo. Programamos 4 segundos a velocidad 5.

5. Lo echamos dentro del molde que teníamos reservado. Lo introducimos en la parte central del horno, en torno a unos 45 minutos, o hasta observar que ya está hecho, introduciendo una varilla y al sacarla, salga limpia, sin restos de masa.