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Bizcocho de zanahoria y muesli

Zanahoria en Thermomix

Si estáis pensando en preparar un bizcocho sencillo y fácil aquí tenéis una buena propuesta: el bizcocho de zanahoria y muesli.

Todos sabemos que nuestro robot de cocina es estupendo triturando, convirtiendo ingredientes secos en harina. Y eso es lo que vamos a hacer para preparar la receta de hoy, convertir en harina el muesli con todo lo que tenga: avena, frutos secos, pasas… o lo que sea.

El bizcocho lleva también zanahoria cruda, aceite de oliva y una naranja. Y si queréis hacerlo más saludable no dudéis en sustituir el azúcar blanquilla por azúcar integral de caña.

Más información – Harina tostada de garbanzos


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