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Bizcocho fácil de chocolate

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Por Ascen Jiménez

La de hoy es una de esas receta sencillas en las que solo tenemos que mezclar ingredientes y hornear. En casa este bizcocho de chocolate duró una tarde… no os digo más.

Lleva Maizena, no harina de trigo, por eso las personas celíacas podrán tomarlo sin problema alguno. Y azúcar moreno en lugar de azúcar blanquilla.

Otro bizcocho de chocolate más que se añade a nuestra lista, esta vez sin gluten.

Bizcocho fácil de chocolate

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Bizcocho de chocolate sin gluten fácil de preparar en Thermomix. Esponjoso y con mucho sabor a chocolate. ¡A los niños les encanta!

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: postre
  • Raciones: 12
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 45 g de Maizena
  • 100 g de azúcar de caña
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g de chocolate fondente en trozos
  • 6 g de levadura química (tipo Royal)

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º.

  2. Encajamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar. Programamos 2 minutos, velocidad 3.

  3. Incorporamos la Maizena y la mantequilla. Programamos 2 minutos, velocidad 3.

  4. Aprovechamos ese tiempo para fundir el chocolate en el microondas. Un minuto será suficiente aunque dependerá de la potencia, del recipiente utilizado, del tamaño de los trozos de chocolate… Pasado ese minuto, removemos y comprobamos que está fundido.

  5. Quitamos la mariposa. Echamos el chocolate fundido en la Thermomix y mezclamos 2 minutos, velocidad 3. Añadimos la levadura y mezclamos 8 segundos, velocidad 6.

  6. Ponemos la mezcla en un molde de 18 cms de diámetro. Horneamos 45 minutos aproximadamente (tendremos que comprobar si está bien cocido con un palito de brocheta).

Más información – Bizcochos de chocolate en Thermorecetas

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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  1.   Monica Urrieta dijo
    hace 6 años

    Hoy he hecho de manzana. Esta es para cuando vengas ?

    Responder a Monica Urrieta
  2.   Miriam Sánchez dijo
    hace 6 años

    Buenas tardes, es posible cambiar la mantequilla por aceite? Qué cantidad sería? Gracias

    Responder a Miriam Sánchez
  3.   Imma Ensesa dijo
    hace 6 años

    Monica Urrieta , véte comprando los ingredientes jiji

    Responder a Imma Ensesa
  4.   Thermo dijo
    hace 6 años

    Hola! ¿Sólo 45 g de Maizena son suficientes?

    Responder a Thermo
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 6 años

      Sí, sí, son 45 g.
      Un abrazo!

      Responder a Ascen Jiménez
  5.   Paqui dijo
    hace 6 años

    Tengo esa misma duda..
    Solamente 45 grs de Maizena?

    Responder a Paqui
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 6 años

      Hola Paqui,
      Sí, solo 45 g.
      Un abrazo!

      Responder a Ascen Jiménez
  6.   BEATRIZ dijo
    hace 6 años

    Lo hice y nos encantó a los celiacos y a los no celiacos. Gracias

    Responder a BEATRIZ
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 6 años

      Gracias a ti, Beatriz
      ¡Un beso!

      Responder a Ascen Jiménez
  7.   Luisa dijo
    hace 6 años

    Hola se podría doblar los ingredientes para que salga más grande el bizcocho? Gracias

    Responder a Luisa
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 6 años

      Hola Luisa,
      Sí, puedes doblarlos. Utiliza entonces un molde de 24 o 26 cms de diámetro.
      Besos!

      Responder a Ascen Jiménez
  8.   Lolita dijo
    hace 5 años

    Hola no Tengo Thermomix, se puede hacer en una batidora normal?

    Responder a Lolita
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 5 años

      Claro! También te quedará fenomenal.
      Un abrazo!

      Responder a Ascen Jiménez
  9.   laura martinez alvarez dijo
    hace 5 años

    Hola!!
    la levadura Royal que comentas es apta para celiacos? sino, cuál puedo utilizar?
    Gracias!!

    Responder a laura martinez alvarez
    1.    Mayra Fernández Joglar dijo
      hace 5 años

      Hola Laura:
      Si eres o cocinas para celiacos tienes que fijarte siempre, siempre, siempre que sea apta para celíacos aunque hayas comprado y revisado el producto antes. Algunas veces cambian algo y deja de ser apto.
      En cualquier caso, también puedes hacer este tipo de impulsor en casa. Te dejo el link para que le eches un vistazo.
      https://www.thermorecetas.com/receta-basica-levadura-polvo-casera/
      Besos!

      Responder a Mayra Fernández Joglar