Bizcocho fácil de chocolate

La de hoy es una de esas receta sencillas en las que solo tenemos que mezclar ingredientes y hornear. En casa este bizcocho de chocolate duró una tarde… no os digo más.

Lleva Maizena, no harina de trigo, por eso las personas celíacas podrán tomarlo sin problema alguno. Y azúcar moreno en lugar de azúcar blanquilla.

Otro bizcocho de chocolate más que se añade a nuestra lista, esta vez sin gluten.

Bizcocho fácil de chocolate

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Bizcocho de chocolate sin gluten fácil de preparar en Thermomix. Esponjoso y con mucho sabor a chocolate. ¡A los niños les encanta!

  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: postre
  • Raciones: 12
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 45 g de Maizena
  • 100 g de azúcar de caña
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g de chocolate fondente en trozos
  • 6 g de levadura química (tipo Royal)

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º.

  2. Encajamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar. Programamos 2 minutos, velocidad 3.

  3. Incorporamos la Maizena y la mantequilla. Programamos 2 minutos, velocidad 3.

  4. Aprovechamos ese tiempo para fundir el chocolate en el microondas. Un minuto será suficiente aunque dependerá de la potencia, del recipiente utilizado, del tamaño de los trozos de chocolate… Pasado ese minuto, removemos y comprobamos que está fundido.

  5. Quitamos la mariposa. Echamos el chocolate fundido en la Thermomix y mezclamos 2 minutos, velocidad 3. Añadimos la levadura y mezclamos 8 segundos, velocidad 6.

  6. Ponemos la mezcla en un molde de 18 cms de diámetro. Horneamos 45 minutos aproximadamente (tendremos que comprobar si está bien cocido con un palito de brocheta).

Más información – Bizcochos de chocolate en Thermorecetas

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix

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19 comentarios

  1.   Gaty González dijo

    Manolo Aguilera Montes…. que pone que es fácil!!!

  2.   Imma Ensesa dijo

    Monica Urrieta, lo has hecho ya?

    1.    Monica Urrieta dijo

      Hoy he hecho de manzana. Esta es para cuando vengas ?

    2.    Imma Ensesa dijo

      Monica Urrieta , véte comprando los ingredientes jiji

  3.   Rosa Robin dijo

    Loli Robaina

  4.   Miriam Sánchez dijo

    Buenas tardes, es posible cambiar la mantequilla por aceite? Qué cantidad sería? Gracias

  5.   Veronica Moreno dijo

    Patricia Moreno ?

  6.   Thermo dijo

    Hola! ¿Sólo 45 g de Maizena son suficientes?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Sí, sí, son 45 g.
      Un abrazo!

  7.   Paqui dijo

    Tengo esa misma duda..
    Solamente 45 grs de Maizena?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Paqui,
      Sí, solo 45 g.
      Un abrazo!

  8.   BEATRIZ dijo

    Lo hice y nos encantó a los celiacos y a los no celiacos. Gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias a ti, Beatriz
      ¡Un beso!

  9.   Luisa dijo

    Hola se podría doblar los ingredientes para que salga más grande el bizcocho? Gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Luisa,
      Sí, puedes doblarlos. Utiliza entonces un molde de 24 o 26 cms de diámetro.
      Besos!

  10.   Lolita dijo

    Hola no Tengo Thermomix, se puede hacer en una batidora normal?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Claro! También te quedará fenomenal.
      Un abrazo!

  11.   laura martinez alvarez dijo

    Hola!!
    la levadura Royal que comentas es apta para celiacos? sino, cuál puedo utilizar?
    Gracias!!

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Laura:
      Si eres o cocinas para celiacos tienes que fijarte siempre, siempre, siempre que sea apta para celíacos aunque hayas comprado y revisado el producto antes. Algunas veces cambian algo y deja de ser apto.
      En cualquier caso, también puedes hacer este tipo de impulsor en casa. Te dejo el link para que le eches un vistazo.
      https://www.thermorecetas.com/receta-basica-levadura-polvo-casera/
      Besos!

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