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Bizcocho fit de chocolate y cacahuete crunchy

Postre50 minutos10 personas150 calorías
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Por Irene Arcas

Mmmmmm sin palabras el bizcocho de hoy… ¿habéis oído hablar del bizcocho fit o bizcocho fitness? Si os gusta cuidar vuestra alimentación con ingredientes saludables esta receta os va a encantar: bizcocho fit con chocolate y cacahuete crunchy. Es un bizcocho perfecto para tomar con un buen té o café.

Para hacer un buen bizcocho fit necesitaremos ingredientes básicos como harina de avena, chocolate negro y mantequilla de cacahuete, todo endulzado con stevia (o vuestro edulcorante favorito). Para su elaboración, nosotros hemos utilizado los ingredientes de HSN, una tienda donde podréis comprar productos de alimentación saludable. Y si sois amantes de este tipo de productos y recetas, también podéis consultar su blog con recetas fitness.

Bizcocho fit de chocolate y cacahuete crunchy

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Delicioso bizcocho fit de chocolate negro y mantequilla de cacahuete crunchy, ideal para acompañar con un café o un té y hacer un delicioso desayuno.

  • Irene Arcas
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 150
  • Raciones: 10
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 30 g de stevia en polvo
  • 125 g de yogur
  • 100 g de aceite de girasol
  • 220 g de harina de avena
  • 1/2 sobre de levadura
  • 50 g de chocolate negro (opcional que sea hiperproteico)
  • 25 g de mantequilla de cacahuete (crunchy)

Preparación

  1. Ponemos en el vaso la mariposa y añadimos los huevos y la stevia. Programamos 5 minutos, temperatura 37º, velocidad 3. 1/2. 

  2. Agregamos el aceite y el yogur y programamos 30 segundos, velocidad 3.

  3. Añadimos ahora la harina un poco tamizada y la levadura. Programamos 30 segundos, velocidad 3. Retiramos la mezcla y la dividimos en dos partes. Retiramos también la mariposa.

  4. Derretimos el chocolate en el microondas (a golpes de 20 segundos y vamos removiendo y programando 20 segundos nuevamente hasta que se derrita por completo).

  5. Echamos una mitad de mezcla en el vaso y añadimos el chocolate derretido. Mezclamos 5 segundos, velocidad 3. Retiramos del vaso.

  6. Añadimos ahora la otra mitad de mezcla y agregamos la mantequilla de cacahuete crunchy. Removemos 5 segundos, velocidad 2, giro a la izquierda. 

  7. Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos un molde de plum cake y añadimos las dos mezclas a la vez, una a cada lado. Con un tenedor removemos ligeramente para que se entremezclen ambos sabores. Horneamos 40 minutos a 180º.  


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