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Bizcocho fresco de limón

Bizcocho fresco de limón

Este es el bizcocho perfecto para tomarlo fresquito este verano. Su composición suave y esponjosa con una crema deliciosa de limón y lima será la combinación perfecta. Su combinación la harán perfecta para que te animes a probar esta receta tan exquisita.

Con la ayuda de nuestra Thermomis se ha batido la masa con sumo cuidado para que tenga este gran aspecto. El toque final le hemos realizado a mano con la combinación de las claras a punto de nieve y la crema del bizcocho que hemos creado, para que tenga esa esponjosidad.

Su superficie la hemos cubierto con una crema hecha con leche condensada y zumo de limón para darle ese sabor dulce y ácido de la fruta. Finalmente hemos rallado una lima para que tenga una presencia y sabor con más carácter.


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  1. Menuda pinta que tiene este bizcocho de limón. Segurísimo que lo haré cualquier día, sin duda. Gracias por compartir.

    1.    Alicia Tomero dijo

      Gracias por tu comentario Antonio, buen día!!

      1.    Paul dijo

        Buenos días si no tengo el Thermomix lo puedo hacer en licuado?

        1.    Alicia Tomero dijo

          Hola Paul, te refieres a una licuadora? Si todos los ingredientes les terminas licuando conseguirás una crema que al final puede formarse como bizcocho por ayuda de la levadura, pero no creo que resulte tan esponjoso. El resultado final de este bizcocho para que esté esponjoso es porque se ha batido a punto de nieve sus claras y después se han mezclado con el resto de los ingredientes con sumo cuidado. Si consigues hacer esto, te aseguro que sacarás el mismo bizcocho. Si tienes alguna duda más me comentas, feliz día.

  2.   Laura dijo

    Hola, se podría hacer incluso con la crema y guardar para día siguiente?

    1.    Alicia Tomero dijo

      Sí perfectamente, incluso te diría que estará mucho mejor de sabor. 😉

  3.   José Antonio Alonso dijo

    Receta excelente, ayer hice el bizcocho y riquísimo, fresco, esponjoso.