Bizcocho invertido de manzana, almendras y miel

Preparación

1. Vamos a necesitar un molde desmontable de unos 22 centímetros de diámetro. Pintamos el molde con mantequilla.

2. Encajamos la mariposa en las cuchillas del vaso.  Ponemos en el vaso los 80 g de azúcar blanquilla, el yogur, el aceite de girasol, la miel y los dos huevos. Programamos 2 minutos, velocidad 3.

3. Añadimos la harina y la levadura. Programamos 8 segundos, velocidad 3.

   Retiramos la mariposa.

4. En el molde que hemos preparado al principio espolvoreamos las dos cucharadas de azúcar moreno. También distribuimos la almendra laminada y, por último, la manzana.

   Sobre todo esto echamos la masa del bizcocho que acabamos de preparar, nivelando bien la superficie.

5. Horneamos.a 175º (horno precalentado) durante 40 minutos aproximadamente.

6. Una vez fuera del horno lo desmoldamos y le damos la vuelta (como si fuera una tortilla de patata). Lo mejor es hacer esto último cuando aún está caliente.