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Bizcocho invertido de naranja confitada

Bizcocho naranja invertida 1

¡Qué bizcocho más rico! Ya me llamó la atención por la presentación tan bonita que tenía, pero es que después de probarlo me encantó. Y la gente que lo probó en casa también dijo que estaba especialmente bueno. Su textura es un poco más rústica que los bizcochos normales y tiene un sabor delicioso a naranja. Y esa cobertura de naranja confitada… ¡¡lo hace exquisito!!

Se llama invertido porque lo haremos al revés: primero pondremos en el fondo la naranja confitada y encima echaremos la mezcla de bizcocho. Cuando se haya horneado y enfriado, le daremos la vuelta y lo pintaremos con almíbar para que quede brillante. No lo dudéis, preparadlo en cuanto podáis, veréis qué desayunos y meriendas más deliciosas ?

Os dejo una foto del corte, para que veáis qué cosa más rica:

Bizcocho naranja invertida 2

Y aquí podéis ver cómo se han caramelizado las naranjas y cómo colocar el papel en el molde del bizcocho.

Paso a paso

Fuente – Adaptación a Thermomix de bizcocho invertido de naranja en Las recetas de cocina.

Equivalencias TM21

equivalencias thermomix

 


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9 comentarios, deja el tuyo

  1.   Pilar dijo

    Hola,

    En vuestras recetas siempre poneis las calorias por racion, pero de cuantos gramos son vuestras raciones?
    Las mias varian segun esté de buen humor o deprimida y pueden ser de unos milimetros de bizcocho a la mitad
    Saludos desde Paris

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Pilar, siempre ponemos el número de personas para el que es la receta, así podrías hacerte una idea del tamaño concreto de cada ración.

  2.   Yoya dijo

    Hola Irene, podrías decirme si hay q precalentar el horno??? Muchas gracias por vuestras recetas

  3.   almudena dijo

    Que buena pinta! Yo la conocia de piña pero de naranja tiene que estar…ñam ñam!!

  4.   Mar dijo

    Buenisimo ,doy fe de que está buenisimo …mi marido me lo pide cada semana .

  5.   Carmen I dijo

    Hola Irene,

    ¿De que tamaño es el molde?

    Muchas gracias!

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Carmen, cualquier molde entre 16-20 cm de diámetro te servirá perfectamente. ¡Gracias a tí!

  6.   Evs dijo

    Tiene muy buena pinta, pero para mi de madurada azúcar y mantequilla, podrías por favor , dar los ingredientes de esto o otros tipo de repostería, para los q no queremos engordar.

    Muchas gracias

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Eva, te invito a que visites la sección de recetas sanas y para dieta de nuestro blog, donde encontrarás muchísimas recetas con las características que nos indicas en tu mensaje. Muchas gracias por escribirnos. Un saludo 🙂

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