Bizcocho jugoso de cacao y anís

Preparación

1. Ponemos en el vaso la mantequilla y la derretimos programando 2 minutos, 60º, velocidad 1.

2. Añadimos el azúcar y programamos 30 segundos, velocidad 4. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

3. Incorporamos los huevos y mezclamos programando 40 segundos, velocidad 3.

4. Añadimos la harina y el cacao. Programamos 2 minutos, velocidad 4.

5. Echamos ahora la leche y la levadura. Programamos 1 minuto, velocidad 4.

6. Ponemos nuestra masa en un molde de 22 centímetros de diámetro.

7. Horneamos a 160º (horno precalentado) durante 45-50 minutos, hasta que consideremos que está bien cocinado.

   Sacamos del horno y dejamos enfriar.

8. Para hacer el almíbar ponemos en el vaso limpio y seco el agua, el azúcar y el licor de anís. Programamos 12 minutos, 100º, velocidad 2.

   Dejamos enfriar.

9. Cuando el bizcocho y el almíbar estén fríos bañamos el bizcocho con el almíbar que hemos preparado. Si el molde es desmontable, ponemos el almíbar antes de retirar el molde.

10. Espolvoreamos azúcar en la superficie con un colador y ya lo tenemos listo.