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Bizcocho marmolado de plátano y chocolate

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Por Irene Arcas

Un bizcocho muy interesante el de hoy, muy vistoso y lleno de sabor: bizcocho marmolado de plátano y chocolate. Vais a ver cómo en cada bocado es un disfrute total porque la parte del plátano queda super jugosa y la del chocolate está llena de sabor a cacao… ¡una delicia!

Es un dulce perfecto para desayunar, para merendar… o realmente… para cualquier momento en el que nos entre hambre.

Para que nos quede con este efecto marmolado tan solo tenemos que hace 2 masas de bizcocho. Lo bueno es que partimos de la misma masa que dividiremos en 2. A una le echamos el cacao fundido y a la otra le trituraremos el plátano. Después, tan solo habrá que echar el bizcocho en el molde por capas alternando las capas de cacao y de plátano y después removiéndolo ligeramente para que se integren un poco, sin llegar a mezclarse del todo.

¡¡Os dejamos la receta en vídeo para que no os perdáis ningún paso!!

bizcocho marmolado de plátano y chocolate

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Bizcocho marmolado de plátano y chocolate, un dulce perfecto para desayunar, para merendar... o realmente... para cualquier momento en el que nos entre hambre.

bizcocho marmolado de plátano y chocolate
  • Irene Arcas
  • Raciones: 8
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 150 g de aceite de girasol
  • 4 huevos
  • 175 g de azúcar
  • unas gotas de aroma de vainilla
  • una pizca de sal
  • 1 sobre de levadura
  • 200 g de leche
  • 50 g de chocolate negro, chocolate fondant o cacao en polvo
  • 2 plátanos muy maduros
  • 225 g de harina

Preparación

  1. Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar. Programamos 30 segundos, velocidad 5.

  2. Agregamos la leche y el aceite. Mezclamos 10 segundos, velocidad 5.

  3. Añadimos ahora los ingredientes secos: harina, levadura y sal. Mezclamos 30 segundos, velocidad 5.

    Separamos la masa en dos partes iguales.

  4. Una primera mitad la mezclamos con el chocolate. Lo derretimos en el microondas en intervalos de 30 segundos, potencia al 80% removiendo cada vez hasta que esté bien derretido. Reservamos.

  5. La otra mitad la ponemos en el vaso de la thermomix y añadimos la vainilla y el plátano troceado. Mezclamos 30 segundos, velocidad 5.

  6. Engrasamos un molde con mantequilla y agregamos la mitad de la primera mezcla. Añadimos encima la mitad de la segunda mezcla. Alternamos las dos capas que nos quedan con la primera mezcla y la segunda encima.

    Con una cuchara removemos suavemente para que se entremezclen las dos capas formando un bonito dibujo en su interior.

     

  7. Horneamos unos 30-45 minutos dependiendo del molde que hayais usado, 180º calor ventilador.


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