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Bizcocho rápido de plátano y chocolate

Si tenéis plátanos demasiado maduros rondando por la cocina ¡no los tiréis! aprovechad para hacer batidos o bizcochos. Hoy os traemos una combinación de sabores perfecta: plátano y chocolate. Así que prepararemos este estupendo bizcocho rápido de plátano y chocolate, que además es perfecto para cuando andamos con prisa. Esta es una masa en la que vamos prácticamente a poner todos los ingredientes en la Thermomix, no hace falta que montemos las claras por un lado, blanqueemos las yemas por otro, etc. 

Es perfecto, además de para gastar los plátanos que comentábamos antes, para tener una estupenda merienda o desayuno para casa o para llevarnos al cole, el trabajo… ¡donde sea!

Según el molde que empleéis tardará más o menos, en mi caso era un molde redondo de 18 cm de diámetro, es decir, tendríamos un bizcocho de unas 8 raciones aproximadamente y lo tuve en el horno unos 45 minutos. Si queréis hacerlo más grande, doblad las cantidades y coged un molde de mayor diámetro.  

Os dejo un truco: ¿sabéis que podéis trocear los plátanos y congelarlos? Después tan sólo tendréis que dejarlos descongelar a temperatura ambiente y usarlos para preparar postres, tan deliciosos como este bizcocho de hoy o papillas para bebés.


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4 comentarios, deja el tuyo

  1.   Caterina dijo

    ¿Se puede hacer con mantequilla en lugar de margarina?

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Caterina, sí perfectamente!! 🙂

  2.   Agus dijo

    La margarina se puede sustituir por aceite? En este caso que cantidad?…Gracias

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Agus, sí claro, perfectamente. Guíate por esta regla para sustituir margarina/mantequilla por aceite: tienes que reducir el peso en un 15% el peso del aceite con respecto a la mantequilla. Así que si en una receta hay que utilizar 200 g de mantequilla, necesitaríamos 170 g de aceite; si fueran 100 g de mantequilla, 85 g de aceite, etc. ¡Gracias por escribirnos!

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