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Bizcochos de soletilla

Bizcochos de soletilla

¿Habéis hecho ya bizcochos de soletilla?

Es una de las recetas básicas del libro de Repostería pero os aseguro que da mucho juego.

Los podéis preparar como los que veis en la foto, pequeños bizcochos con la forma de las lenguas de gato. Van muy bien para el desayuno o para la merienda y a los niños les suele gustar mucho porque tienen un tamaño muy bueno, no son duros y su sabor es suave.

Otra opción es que pongáis la masa en un molde o directamente en la bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

En todos los casos obtendréis un bizcocho ideal para hacer postres como el tiramisú y una variedad infinita de tartas. En los próximos días os pondré un ejemplo ¡Parece mentira que algo tan sencillo sea la base de tantos postres deliciosos!

Bizcochos de soletilla 2

Equivalencias con TM21

Más información – Tiramisú

Fuente – Repostería y pastelería con Thermomix


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7 comentarios, deja el tuyo

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  1.   Juego de sabores dijo

    Vaya pinta!! Ya sólo falta un buen chocolate!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es

     

    1.    AscenJimenez dijo

      Y si queremos algo más ligerito, un vasito de café con leche también le va muy bien…
      Besos!

  2.   Cande dijo

    una pregunta , hay unos bizcochitos o nose como se llaman , que son chiquitos , que cuando se enfrian se ponen un poco duritos , que son del tamaño de una tapita de gaseosa , cual es la receta y la preparacion ?

    1.    AscenJimenez dijo

      No los conozco Cande… ¿podrías indagar un poquito y decirnos su nombre?. Así podríamos investigar y encontrar la receta.
      Besos!

  3.   Tesva dijo

    Que buena pinta que tienen,me copio la receta
    un abrazo ***

  4.   Anabpreciado dijo

    Los intenté hacer una vez, pero me salieron completamente planos, no los pude utilizar para el tiramisú¿alguna idea por qué?
     

    1.    AscenJimenez dijo

      ¿Y los hiciste siguiendo esta receta? Quizás fue porque porque por alguna razón no se montaron bien las claras (con que haya una gotita de yema ya no montan bien). Si te animas, inténtalo de nuevo, que están muy ricos.
      Besos!
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