¿Habéis hecho ya bizcochos de soletilla?
Es una de las recetas básicas del libro de Repostería pero os aseguro que da mucho juego.
Los podéis preparar como los que veis en la foto, pequeños bizcochos con la forma de las lenguas de gato. Van muy bien para el desayuno o para la merienda y a los niños les suele gustar mucho porque tienen un tamaño muy bueno, no son duros y su sabor es suave.
Otra opción es que pongáis la masa en un molde o directamente en la bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
En todos los casos obtendréis un bizcocho ideal para hacer postres como el tiramisú y una variedad infinita de tartas. En los próximos días os pondré un ejemplo ¡Parece mentira que algo tan sencillo sea la base de tantos postres deliciosos!
Bizcochos de soletilla
Los típicos bizcochos de soletilla pero hechos en casa con la ayuda de nuestra Thermomix. Ideales para los peques de la casa y para hacer nuestros postres.
Equivalencias con TM21
Fuente – Repostería y pastelería con Thermomix
Y si queremos algo más ligerito, un vasito de café con leche también le va muy bien…
Besos!
una pregunta , hay unos bizcochitos o nose como se llaman , que son chiquitos , que cuando se enfrian se ponen un poco duritos , que son del tamaño de una tapita de gaseosa , cual es la receta y la preparacion ?
No los conozco Cande… ¿podrías indagar un poquito y decirnos su nombre?. Así podríamos investigar y encontrar la receta.
Besos!
Que buena pinta que tienen,me copio la receta
un abrazo ***
Los intenté hacer una vez, pero me salieron completamente planos, no los pude utilizar para el tiramisú¿alguna idea por qué?
¿Y los hiciste siguiendo esta receta? Quizás fue porque porque por alguna razón no se montaron bien las claras (con que haya una gotita de yema ya no montan bien). Si te animas, inténtalo de nuevo, que están muy ricos.
Besos!
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Gracias por la receta, voy ha hacer estos bizcochos sustituyendo el azucar por stevia, quiero hacer tiramisu.
Sobre esos bizcochitos redondos y algo duros, aqui en Aragon se les llama paciencias y estan muy ricos.
Gracias, Maria Jose. por tu comentario. Me encanta ese nombre de paciencias. Le pega! 🙂 Un abrazo