আখরোট এবং রাস্পবেরি কাপকেক

প্রস্তুতি

1. আমরা আমাদের থার্মোমিক্সের সাথে প্রক্রিয়াকরণের আগে উপাদানগুলি প্রস্তুত করি। মাখন গলানোর জন্য আমরা মাইক্রোওয়েভে কম তাপমাত্রায় এটি করব। আমরা এটি 30-সেকেন্ডের ব্যবধানে প্রোগ্রাম করি এবং আলোড়ন করি।

2. একটি পাত্রে দুটি ময়দা এবং বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন। অন্য একটি পাত্রে গলিত মাখন এবং 25 মিলি হুইপিং ক্রিম মিশিয়ে নিন।

3. আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা 150 গ্রাম আখরোট রাখি এবং এটির জন্য প্রোগ্রাম করি গতিতে 15 সেকেন্ড। কুচানো আখরোট বের করে একপাশে রেখে দিন।

4. একই গ্লাসে আমরা প্রজাপতি রাখি এবং দুটি ডিম এবং 125 গ্রাম চিনি যোগ করি। আমরা এটি জন্য নির্ধারিত গতি 6 এ 37 মিনিটে 4 at এ। একবার মার খেয়ে আমরা অন্য প্রোগ্রামে ফিরে যাই গতিতে 6 মিনিট (কোনও তাপমাত্রা নেই)।

5. আমরা ওভেন 180 ° এ গরম করি। অন্যান্য উপাদান যোগ করুন: ময়দা, খামির, চূর্ণ আখরোট এবং মাখন একসঙ্গে ক্রিম সঙ্গে. আমরা এটি জন্য নির্ধারিত গতিতে 5 সেকেন্ড।

6. আমরা ঢাকনা উত্তোলন। যদি আমরা লক্ষ্য করি যে এটি ভালভাবে পেটানো হয়নি, আমরা এটিকে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে পিটিয়ে শেষ করতে পারি।

7. আমরা সিলিকন মোড প্রস্তুত করি। আমরা তাদের সামান্য গলিত মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিতে পারি। আমরা ছাঁচগুলিকে অর্ধেক পূরণ করি, যেহেতু বেক করা হলে এর ময়দা উঠবে। আমরা ময়দার ভিতরে দুটি রাস্পবেরি রাখি। আমরা এটিকে চুলায় মাঝারি উচ্চতায় রাখি, উপরে এবং নীচে এবং 15-18 মিনিটের জন্য তাপ দিয়ে। যদি আমরা লক্ষ্য করি যে কেকগুলি খুব বেশি বাদামী হয়ে যাচ্ছে, আমরা সেগুলি রান্না না হওয়া পর্যন্ত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখতে পারি।

8. হয়ে গেলে, এগুলিকে ছাঁচে ঠান্ডা হতে দিন এবং পরে সরিয়ে ফেলুন।

9. একটি পাত্রে, 100 গ্রাম আইসিং সুগার যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে দুই টেবিল চামচ দুধ যোগ করুন। আমরা এটি নিক্ষেপ করার সাথে সাথে আমরা এই উদ্দেশ্য নিয়ে আলোড়ন করি যে আমাদের কাছে খুব বেশি তরল অবশিষ্ট নেই। এটি পুরু হতে হবে।

10. আমরা গ্লাস দিয়ে কাপকেকগুলিকে ঢেকে রাখি এবং দুটি রাস্পবেরি দিয়ে সাজাই।