আজ আমরা একটি সুপার সহায়ক রেসিপি নিয়ে এসেছি, বিশেষ করে এমন একটি ডিনারের জন্য যেখানে আপনার সময় শেষ হয়ে গেছে। এর কিছু প্রস্তুত করা যাক সাদা মাছের ফিললেট, ম্যারিনেট করা এবং তারপর রান্না করা একটি La Plancha, এবং আমরা তাদের সাথে সাদা ভাত দিয়ে যাচ্ছি।
আমি কি মাছ ব্যবহার করব?
আপনি যেটিকে সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন, এটি সহজ। যেহেতু এটি একটি "যুদ্ধ" রেসিপি, আমরা সাধারণ হেক ফিললেট ব্যবহার করি হিমায়িত যে আমরা ফ্রিজে ডিফ্রোস্ট করার আগের দিন রেখেছিলাম। আপনিও ব্যবহার করতে পারেন হেক, সী ব্রীম, সি খাদ এর তাজা ফিললেট...
marinade
এটি মূলত রেসিপি কী, যেহেতু আমরা মাছটিকে কয়েক ঘন্টার জন্য মেরিনেড দিয়ে বিশ্রাম দিতে যাচ্ছি এবং এটি এটিকে সেই সুস্বাদু স্পর্শ দেবে।
আমরা ব্যবহার করেছি: রসুন, তেল, লেবু, মাছের জন্য মশলার মিশ্রণ, জিরা এবং পেপারিকা। যখন আমরা "মাছের জন্য মশলার মিশ্রণ" সম্পর্কে কথা বলি তখন আমরা সেই বয়ামের কথা বলছি যা ইতিমধ্যেই মাছের জন্য মশলার মিশ্রণের সাথে আসে যাতে শুকনো টমেটো, সামুদ্রিক শৈবাল, লবণের ছোঁয়া থাকে... আপনি যে কোনও সুপারমার্কেটে এগুলি খুঁজে পেতে পারেন৷
ভাতের সাথে মেরিনেট করা মাছের ফিললেট
সাদা মাছের ফিললেট, ম্যারিনেট করা এবং তারপর গ্রিল করা, এবং আমরা তাদের সাথে সাদা ভাত দিয়ে যাচ্ছি।
আইরিন, অন্য অনেকের মতো, আমি এই রেসিপিটি পছন্দ করেছি কারণ এর সরলতা, স্বাস্থ্যকর এবং আমি এটিকে সস ছাড়াই চমৎকার বলে মনে করি যা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল নয় বা ভাজা খাবার এবং আমি এটি তৈরি করতে চাই
সমস্যাটি হল মাছের জন্য মশলাগুলি সবচেয়ে জটিল কারণ আমি শুকনো টমেটো পছন্দ করি৷ আপনি কি আমাকে বলতে পারেন এটি কোন ব্র্যান্ডের এবং এটি কোথায়?
শুভ বিকাল আইরিন, আমি গতকাল সংযুক্ত কিন্তু মনে হচ্ছে আপনি এটি সক্রিয় ছিল না
আইরিন আপনাকে বলতে চেয়েছিল যে আমি এই রেসিপিটি তৈরি করতে সত্যিই পছন্দ করি, তবে আমি চাই আপনি আমাকে মশলার নাম এবং ব্র্যান্ডের সঠিক নাম বলুন কারণ সমস্ত মাছের উপাদান একই নয় এবং আমি কোথায় কিনতে পারি। ধন্যবাদ এবং আন্তরিক শ্রদ্ধা
হ্যালো এম. কারমেন, এগুলি বিশেষ করে Mercadona থেকে এসেছে 🙂 তবে আপনি যে মশলাগুলি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন সেগুলি যোগ করতে নির্দ্বিধায়, উদ্ভাবন এবং উন্নতি করতে উত্সাহিত করুন, যা একটি নিরাপদ বাজি৷ মাছ বা পাস্তা মশলার যে কোনও সংমিশ্রণ (যাতে শুকনো টমেটো থাকে) যা আপনি সুপারমার্কেটে পাবেন তা নিশ্চিতভাবে ভাল হবে। আমাদের লেখার জন্য ধন্যবাদ!!