নাশপাতি clafoutis, সূক্ষ্ম ফরাসি টার্ট

প্রস্তুতি

1. 21 x 21 সেন্টিমিটারের একটি বর্গাকার ট্রেতে যা ওভেনে যেতে পারে, আমরা এটি মাখনের টেবিল চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দেব। ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে বাড়তি মুছে ফেলার জন্য ছাঁচ ঝাঁকান। আবার আইসিং সুগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

2. নাশপাতি খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আমরা এগুলিকে থালাটির গোড়ায় রাখি যা চুলায় যেতে চলেছে এবং আলাদা করে রাখি। আমরা তাপ 180° এ ওভেন উপরে এবং নিচে তাপ সহ, এবং ফ্যানের সাথে।

3. একটি পাত্রে, 3টি ডিম, 100 গ্রাম চিনি, 100 মিলি হুইপিং ক্রিম, 100 মিলি পুরো দুধ, চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস এবং 55 গ্রাম গমের আটা যোগ করুন। আমরা সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি। আমরা একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে নিজেদেরকে সাহায্য করতে পারি, এটি মেশানোকে অনেক সহজ করে তুলবে যাতে কোনো গলদ না থাকে। আমরা থার্মোমিক্সের সাথেও করতে পারি, প্রোগ্রামিং এর সময় গতিতে 40 সেকেন্ড।

4. প্যানে ঢেলে চুলায় বসিয়ে দিন। আমরা এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করতে দেব। বেক করার পরে আমরা এটিকে ঠান্ডা হতে দেব এবং আইসিং সুগার দিয়ে ছিটিয়ে দেব। আমরা ঠান্ডা পরিবেশন করি।