(47 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
এই থালাটির একটিতে তিনটি ছোট রেসিপি রয়েছে তবে সেগুলি একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণ। পিউরি একটি বিস্ময়কর, কারণ এর বেগুনি টোন একটি ভিন্ন পরিপূরক নির্দেশ করবে। এই ধরনের আলু না পেলে সাধারণ আলু দিয়েও করতে পারেন।
সালমনের একটি দ্রুত প্রক্রিয়া রয়েছে, যেহেতু এটি শুধুমাত্র একটি প্যানে ভাজা বা গ্রিল করতে হবে। পিউরিটি অনেক ধীর প্রক্রিয়া নেয়, যেহেতু এটি গ্লাসে রান্না করতে হবে, তবে এটি করা সম্পূর্ণ সহজ হবে।
অবশেষে আমরা অ্যাভোকাডো মেয়োনিজ তৈরি করব। আমরা এটি গ্লাসে ঢেলে দেব এবং দুটি ছোট টুইস্ট দিয়ে আমরা এই ক্রিমটি একটু রসুনের স্বাদ দিয়ে তৈরি করব এবং এটি এই খাবারের জন্য একটি সঙ্গী হিসাবে আদর্শ হবে।
বেগুনি আলু পিউরি এবং অ্যাভোকাডো মেয়োনিজের সাথে ভাজা স্যামন
দ্বিতীয় কোর্সের জন্য আপনাকে অন্য কিছু নিয়ে চিন্তা করতে হবে না। এই গ্রিলড স্যামনে বেগুনি ম্যাশড আলু এবং একটি অ্যাভোকাডো সসের একটি সুস্বাদু অনুষঙ্গ রয়েছে।
- অ্যালিসিয়া টমেরো
- রান্নাঘর: স্পেনীয়
- রেসিপি প্রকার: মাছ
- ক্যালোরি: 375
- পরিবেশন: 2
- প্রস্তুতির সময়:
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
অ্যাভোকাডো মেয়োনিজ
- 1 টি বড় অ্যাভোকাডো
- রসুন 1 লবঙ্গ
- অর্ধেক লেবুর রস
- 2 টেবিল চামচ মেয়োনিজ
- শাল
বেগুনি ম্যাশড আলু
- 500 গ্রাম বেগুনি আলু
- 270 মিলি পুরো দুধ
- 30 গ্রাম নরম মাখন
- শাল
স্যামন
- স্যামনের 2 বড় টুকরা
- 15 মিলি জলপাই তেল
- শাল
- গার্নিশের জন্য তাজা ডিল
প্রস্তুতি
আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিন। আমরা তাদের ছোট টুকরো করে কেটে প্রজাপতির সাথে গ্লাসে রাখি। পুরো দুধের 270 মিলি যোগ করুন এবং এটির জন্য প্রোগ্রাম করুন গতি 20 এ 100 মিনিটে 1 at এ।
30 গ্রাম নরম মাখন, স্বাদমতো লবণ যোগ করুন এবং আবার প্রোগ্রাম করুন গতিতে 30 সেকেন্ড। গ্লাস থেকে পিউরি সরান এবং একপাশে সেট করুন।
একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানে তেল ঢেলে দিন। যখন এটি গরম হতে শুরু করে, সালমনের টুকরো যোগ করুন। এগুলি ভাজতে শুরু করুন এবং উভয় পাশে বাদামী হয়ে উঠুন। এদিকে আমরা আভাকাডো মেয়োনিজ তৈরি করতে পারি।
অ্যাভোকাডো অর্ধেক করে কেটে নিন। একটি চামচ দিয়ে আমরা অ্যাভোকাডোর সমস্ত পাল্প বের করি এবং হাড়টি সরিয়ে ফেলি। আমাদের গ্লাসে আমরা অ্যাভোকাডো, অর্ধেক লেবুর রস এবং রসুনের লবঙ্গ রাখি এবং এটির জন্য প্রোগ্রাম করি। গতিতে 2 মিনিট।
আমরা ঢাকনা বাড়াই এবং কাচের মধ্য দিয়ে যা উঠেছে তা নীচে নামিয়ে দিই। লবণ এবং দুই টেবিল চামচ মেয়োনিজ যোগ করুন। আমরা শিডিউলে ফিরে যাব গতিতে 10 সেকেন্ড।
একটি প্লেটে স্যামন পরিবেশন করুন এবং ডিল দিয়ে সাজান। একটি পাত্রে আমরা অ্যাভোকাডো মেয়োনিজ পরিবেশন করি। আইসক্রিম বল তৈরি করতে একটি চামচ দিয়ে আমরা ম্যাশ করা আলুর একটি অংশ পরিবেশন করি।
শুভ বিকাল, অ্যালিসিয়া। আমি অনেক দিন ধরে সেই আলু কিনতে চাই, কিন্তু আমি সেগুলি দেখতে পাচ্ছি না। সেগুলি কি ইংরেজিতে কাটছে? আমি আর কোথাও খুঁজে পাচ্ছি না
আমি বিশেষ করে একটি গ্রিনগ্রোসারের কাছ থেকে কিনেছি যেটি শুধুমাত্র আলু সরবরাহ করে। আমি দুঃখিত আমি আপনাকে উত্তর দিতে পারছি না, আমি জানি সেগুলি বিভিন্ন ধরণের সুপারমার্কেটে বিক্রি হবে, কিন্তু এখন আমি জানি না কোথায়। আমি আশা করি আপনি তাদের খুঁজে পাবেন!