বেসিক রেসিপি: আইওলি

আমাদের গ্যাস্ট্রনোমিতে আরও ভাল ধানের বাড়ির তৈরি আইওলির চেয়ে ভাল than এটি অসংখ্য খাবারের সাথে সুস্বাদু একটি রেসিপি আদর্শ, তবে সর্বোপরি আমাদের পছন্দের খাবারগুলি ভাতের থালা, ফ্রেডু বা সরাসরি রুটিতে রয়েছে। আনন্দের!

আমরা জানি যে এই রেসিপিটি আপনাকে সমস্যা দিচ্ছে কারণ আপনি আমাদের লিখেছেন যে এটি কেটে গেছে এবং এটি ভালভাবে আবদ্ধ হয় না। কারণ আজ আমরা ধাপে ধাপে আপনার জন্য ভিডিও এনেছি সুতরাং আপনি এটি কীভাবে করবেন তা দেখতে পাচ্ছেন এবং এটি সত্যই, আপনি যদি ভিডিওটিতে প্রদর্শিত পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করেন তবে এটি প্রথমবারে নিখুঁত হবে।

আর যদি এটি কেটে ফেলা হয় তবে তা কখনই ফেলে দিন না !! এটি ঠিক করার উপায় বা উপাদানগুলি পুনরায় ব্যবহার করার উপায় রয়েছে। একটু নীচে আপনার কাছে সমস্ত বিবরণ রয়েছে 😉

উপরন্তু, আমরা আপনাকে Ana Valdés (এর পূর্ববর্তী সম্পাদক) দ্বারা প্রস্তুত অন্য সংস্করণের নীচে রেখেছি Thermorecetas) যাতে তিনি একটি ডিমের কুসুম যোগ করেন।

নিখুঁত আইওলি জন্য টিপস

2 টি বেসিক জিনিস রয়েছে যা আপনার অবশ্যই করতে হবে যাতে আইওলি নিখুঁতভাবে আসে comes

1. জলপাই তেল দিয়ে রসুন গুঁড়ো করে নিন যতবার প্রয়োজন ততবার আপনার একটি পেস্ট না হওয়া পর্যন্ত। আমরা এটি 3 বার পর্যন্ত ছাঁটাই করেছি, দেওয়াল থেকে ব্লেডগুলিতে অবশেষগুলি কমিয়ে দিয়ে আবার শুরু করব।
2. থ্রেডে তেল যোগ করুন, 3 মিনিট ব্যয় করুন যে ইমালসনটি জগের সাথে স্থায়ী হয়, খুব ধীরে ধীরে এবং থামানো ছাড়াই তেল ingেলে। এটি চাবিটি যাতে এটি লিঙ্কিত হয়ে আসে এবং কাটা না যায়। আমরা যদি হঠাৎ এটি ফেলে দিই তবে এটি অবশ্যই ভুল হয়ে যাবে। আপনার কিছুটা ধৈর্য থাকতে হবে (অবশ্যই আপনার বাহু ক্লান্ত হয়ে পড়বে!)

আমার আইলি কেটে ফেললে আমি কী করব? ফেলে দাও না!

ভিডিওতে প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে আপনি যদি পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করেন তবে এটি কেটে যাওয়ার সম্ভাবনা কম। তবে কখনও কখনও এটি ঘটতে পারে, বিশেষত যদি আমাদের থাকে, উদাহরণস্বরূপ, খুব শীতল তেল (এবং এটি ভালভাবে আবদ্ধ নয়)। আদর্শভাবে, সবকিছু রুম তাপমাত্রায় হওয়া উচিত।

আপনি যদি কাটা হয় কখনই ফেলে দাও না !! নিম্নলিখিতগুলি করুন:

1. কাটা মিশ্রণটি একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে ধৈর্য সহ একটি ধারককে দিন। রসুন স্ট্রেনারে এবং ধারকটিতে তেল থাকবে।
2. আমাদের ধারকটিতে থাকা 25 গ্রাম তেল দিয়ে আমরা আবার রসুন কাঁচে রাখি।
3. আমরা ধাপে ধাপে আবার রেসিপি অনুসরণ।

আবার কেটে ফেললে এটিকে ফেলে দাও না !! যদি এটি দ্বিতীয়বার ঘটে, তবে আমরা কী করব তা হ'ল উপাদানগুলি পৃথকভাবে পুনরায় ব্যবহার করা। আমরা এটি শান্তভাবে ছাঁটাই করি যাতে রসুনগুলি তেল থেকে পৃথক হয়।

• আমরা অন্য যে কোনও রেসিপিতে রসুনের পেস্ট ব্যবহার করব, যেমন: রসুনের সাথে কিছু গুলা, আদা পেস্ট, গ্যালিশিয়ান চার্ড… অথবা চাল বা লেবু জাতীয় যে কোনও আলোড়ন।
• আমরা অন্য কোনও রেসিপি রান্না করতে তেলটি ব্যবহার করব, উদাহরণস্বরূপ কিছু আলু ভাজা, চুলায় বা ভেরোমে মুরগী ​​বা মাছ রান্না করা, কিছু শাকসবজি ... ব্যবহারিকভাবে কিছু।

ডিমের কুসুম দিয়ে ঘরে তৈরি আইওলি

লেখক: আনা ভাল্ডেস

এটা কে বলে আইলি o রসুন তেল (মূল স্প্যানিশ অনুবাদ অলিওলি) এবং আমাদের এক সস আরো জনপ্রিয়. আসলটি একটি মর্টারে আবদ্ধ থাকে, একটি ছিনিয়ে বা একটি প্লেটে কাঁটাচামচ দিয়ে। আমার বাবা আমাকে শিখিয়েছিলেন যখন আমি কেবল রসুন, তেল এবং লবণ দিয়ে (সর্বাধিক পিউরিস্টদের মতো) এটি করতে পারি না এবং সেখানে আপনি আমাকে মর্টারে গদি ঘুরিয়ে দিয়েছিলেন, সমস্ত গর্বিত যে এটি খুব শক্তভাবে বেরিয়ে এসেছিল।

সত্যটি হ'ল আমি ভ্যালেন্সিয়ায় যেমন ডিমের কুসুম দিয়েছি তা আরও ভাল পছন্দ করে। এবং এটি সেই সংস্করণ যা আমি আপনাকে থার্মোমিক্সের জন্য ডিমের কুসুম, রসুন, তেল এবং নুন দিয়ে নিয়ে আসি (পুরো ডিম কখনই নয়, দয়া করে, এটি অন্য একটি সস)। এবং সস সম্পর্কে বলছেন, আপনি কি চেষ্টা করে দেখেছেন? অ্যাভোকাডো সহ

উপাদানগুলো

• রসুনের 2 টি লবঙ্গ (আপনি যে ব্রোভেটে পৌঁছাতে পারেন 3, এবং যারা মশলাদার বেশি পছন্দ করেন না, আপনি কেবল 1 টি রাখতে পারেন)
• 50 মিলি (অর্ধ কাপ) কুমারী জলপাই তেল
• ১ চা চামচ লবণ
• 1 ডিমের কুসুম (এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি ঠান্ডা নয়, এটি ঘরের তাপমাত্রায় রয়েছে)
• হালকা জলপাই তেল বা সূর্যমুখী তেল 100 মিলি

প্রস্তুতি 

1. আমরা খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ, ডিমের কুসুম, কুমারী জলপাইয়ের তেল এবং কাঁচে লবণ রাখি। আমরা সময় বীট গতিতে 2 মিনিট।
2. আমরা কাঁচের দেয়ালের উপর থেকে গিয়ে থাকা অবশেষগুলি নীচে রাখি এবং সেই সময়ে আবার বীট করি গতিতে 30 সেকেন্ড।
3. আমরা প্রজাপতিটি রেখেছি, গ্লাসটি টাম্বলটিকে উল্টে করুন এবং প্রোগ্রাম করুন program গতি 4, সময় নেই। আমরা সামান্য মসৃণ তেল byাকনাটিতে খুব কম ingালছি যাতে এটি পিছলে যায় এবং অগ্রভাগের মধ্য দিয়ে ধীরে ধীরে পড়ে যায়। কয়েকটা লাগবে এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
4. এবং এটি প্রস্তুত।

অধিক তথ্য - অ্যাভোকাডো আইলি