Bocaditos de berenjena con requesรณn rebozados con corn flakes. Quedan crujientes por fuera y blanditos y jugosos por dentro. Son albรณndigas vegetales, ideales como aperitivo o incluso insertadas en brochetas, alternรกndolas con tomatitos cherry.
Un plato vegetariano que gusta a toda la familia.
Bocaditos de berenjena
Los bocaditos de berenjena y requesรณn son albรณndigas vegetales rebozadas con corn flakes. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, gustan a toda la familia.

Equivalencias con Tm21
Mรกs informaciรณn โ Receta bรกsica: corn flakes para rebozar
Vaya pinta pues aprobarlo
Hayyyy que cosa mรกs rica!!
Una preguntita ยฟSe pueden congelar antes de freirlos? Para conservarlos como croquetas y asรญ poder hacer gran cantidad y sacar cunado nos apetezcan para freir??
Gracias wapa!!
ยกPor supuesto! Se pueden congelar sin ningรบn problema ๐
Hoy las he hecho, estรกn muy buenas. He congelado unas cuantas a ver que tal quedan al freรญrlas.
Gracia por compartir.
Un saludo.
Gracias a ti, Isabel! Un abrazo!
Mmmm! Es necesario dejar reposar la masa antes de hacer las croquetas??
Hola Rocรญo, no es necesario dejar reposar la masa ya que quedan muy compactas. ยกGracias por escribirnos!
Me pregunto si en vez de freirlas se pueden hornear! Serรญa mas sano!
Hola Alicia, no hemos probado a hornearlas, pero seguro que estรกn riquรญsimas tambiรฉn. ยฟLos pruebas a hacer en el horno y nos cuentas quรฉ tal el resultado? ยกGracias por escribirnos!
Hice la receta y estรก buenรญsima. Muchas gracias
Me alegro mucho, Viviana! Gracias por contรกrnoslo. Un beso!
Me gustarรญa saber si estas recetas se pueden hacer igual con las mismas cantidades y las mismas velocidades grados y potencia en la TM5?
Hola Silvia. Sรญ, exactamente igual. Un abrazo!
Hola. Hay algรบn problema con hacer la masa y dejarla reposar y hacer las albรณndigas al dรญa siguiente??
Alguien ha probado a hornearlas, en vez de freรญr??
Ningรบn problema con que la masa repose, Silvia. Un beso!
Hola.
Se puede utilizar otro tipo de queso, como porque ejemplo queso azul. Es que con el calor me esta resultando muy dificil encontrar requeson. Digo lo del queso azul porque es el tengo en casa, sino que otro queso puedo hacer. Muchas gracias. Felicidades porque las recetas tienen una pinta estupenda…
Hola maria josรฉ. Muchas gracias! Con el queso azul solo te quedarรก un sabor muy fuerte, habrรญa que mezclarlo igualmente con otro queso de sabor mรกs neutro. En la secciรณn de lรกcteos de los supermercados sueles tener requesรณn, envasado en tarrinas. Si no encontraras, puedes emplear queso fresco, tipo burgos. Ya nos cuentas quรฉ tal te quedan. Un beso!