Bocaditos de merluza

Preparación

1. Salpimentamos el pescado y lo rebozamos con un poco de harina. Lo reservamos.

2. Colocamos la mariposa en su posición. Ponemos en el vaso la harina y la levadura. Mezclamos programando 10 segundos, velocidad 2.

3. Añadimos la cerveza y mezclamos programando 2 minutos, velocidad 3.

4. Retiramos la mariposa y ponemos nuestra masa en un bol.

5. Cogemos una porción de pescado y la introducimos en la masa, la sacamos y la ponemos en la sartén, en el aceite caliente. Hacemos eso mismo con todas las porciones de pescado, girándolas cuando sea necesario para que queden doradas por ambos lados.

6. Cuando estén fritas las sacamos del aceite y las ponemos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

7. Las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y las mantenemos calientes en el horno (a 160º) hasta el momento de servir.