Vamos allá con estos originales boles de patata. La patata contiene unos trocitos de chorizo, de morcilla y de mozzarella e irá cubierta con un tradicional huevo frito.
Utilizaremos Thermomix para cocinar la patata -a la que ya habremos hecho esa hendidura- al vapor. También en Thermomix, en cestillo, cocinaremos la zanahoria y esos “recortes” de patata que hayamos obtenido.
Acabaremos esos boles en el horno donde quedará cocinado el embutido y fundida la mozzarella.
Boles de pata con chorizo, morcilla y huevo frito
Una forma diferente de llevar a la mesa huevos fritos con patatas.
Más información – Carne guisada con patatas y zanahoria