Bolitas de arroz Halloween

Nuestra mesa de Halloween ya va tomado forma. Os traigo hoy estas bolitas de arroz, saladas, de color naranja porque llevan zanahoria y la forma de la típica calabaza Jack. Son graciosas, ¿verdad?

Pueden tomarse frías o calientes y acompañarán perfectamente a los huevos araña y a las galletas de mantequilla y chocolate en el menú que vamos a ir preparando estos días para la terrorífica noche de brujas.

Bolitas de arroz Halloween
Bolitas de arroz, saladas, de color naranja porque llevan zanahoria y la forma de la típica calabaza de Halloween.
Autor:
Tipo de receta: Arroces
Raciones: 12
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 75 g de zanahoria
  • 400 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 100 g de arroz
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceitunas negras sin hueso (en torno a 20 aceitunas)
  • 1 trocito de pimiento verde o de calabacín para decorar
Preparación
  1. Poner las zanahorias peladas y cortadas en grandes trozos en el vaso. Triturar durante 10 segundos a velocidad 5.
  2. Añadir 400 g de agua y triturar durante 40 segundos a velocidad progresiva 5/10.
  3. Añadir la pastilla de caldo y la sal. Hervir durante 9 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  4. Añadir el arroz y cocer durante 20 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
  5. Dejar enfriar el arroz.
  6. Formar las bolitas con el arroz ya frío. Con las aceitunas negras haremos los ojos y la boca. El calabacín o el pimiento verde formarán el rabito de la calabaza.
Notas
Si lo sirves caliente, puedes calentarlas en el microondas una vez decoradas.

Equivalencias con TM21

Más información – Huevos rellenos araña, Galletas de mantequilla y chocolate con forma de calabaza para Halloween


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