Nuestra mesa de Halloween ya va tomado forma. Os traigo hoy estas bolitas de arroz, saladas, de color naranja porque llevan zanahoria y la forma de la típica calabaza Jack. Son graciosas, ¿verdad?

Pueden tomarse frías o calientes y acompañarán perfectamente a los huevos araña y a las galletas de mantequilla y chocolate en el menú que vamos a ir preparando estos días para la terrorífica noche de brujas.

Bolitas de arroz Halloween

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Bolitas de arroz, saladas, de color naranja porque llevan zanahoria y la forma de la típica calabaza de Halloween.

Ana Valdés

Tipo de receta: arroces
Raciones: 12

Tiempo de preparado: 30M
Tiempo de cocinado: 30M
Tiempo total: 1H

Ingredientes

75 g de zanahoria
400 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
100 g de arroz
1 cucharadita de sal
Aceitunas negras sin hueso (en torno a 20 aceitunas)
1 trocito de pimiento verde o de calabacín para decorar

Preparación

Poner las zanahorias peladas y cortadas en grandes trozos en el vaso. Triturar durante 10 segundos a velocidad 5.
Añadir 400 g de agua y triturar durante 40 segundos a velocidad progresiva 5/10.
Añadir la pastilla de caldo y la sal. Hervir durante 9 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadir el arroz y cocer durante 20 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Dejar enfriar el arroz.
Formar las bolitas con el arroz ya frío. Con las aceitunas negras haremos los ojos y la boca. El calabacín o el pimiento verde formarán el rabito de la calabaza.

Notas

Si lo sirves caliente, puedes calentarlas en el microondas una vez decoradas.

Equivalencias con TM21

Más información – Huevos rellenos araña, Galletas de mantequilla y chocol ate con forma de calabaza para Halloween

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Bolitas de arroz Halloween

Bolitas de arroz Halloween

Ingredientes

Preparación

Notas

Equivalencias con TM21

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