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Bolitas de coco, zanahoria y anacardos

Hoy hemos hecho unas bolitas de coco, zanahoria y anacardos sanas, nutritivas y sencilla para que los pequeรฑos de la casa se pueden poner manos a la obra con nosotros.

No es la primera vez que preparamos pequeรฑos bocados y cada vez nos gustan mรกs porque estรกn hechos con ingredientes naturales, sin conservantes, ni colorantes y apto para veganos, celรญacos, intolerancia al huevo o a la leche.

Para conseguir la crema o nata de cocoย tenรฉis que dejar la lata o el brick en la nevera. Durante el enfriado la nata se quedarรก en la parte superior, asรญ que al dรญa siguiente deberรฉis abrirlo con cuidado para no mezclar ambas partes y ya tendrรฉis la crema de coco lista para usar.

Si os fijรกis, esta receta estรก hecha sin azรบcar, asรญ que os recomiendo usar dรกtiles de buena calidad y cuando mรกs dulces mejor. Mis favoritos son los Medjool. Sรญ, ya sรฉ que no son nacionales pero su suavidad y sabor me tienen enamorada.

Estas bolitas de coco, anacardos y zanahorias aguantan hasta 1 semana en la nevera. Asรญ tendrรฉis un bocado dulce, con sรณlo 43 kcal, para cuando el cuerpo os lo pida.

Mรกs informaciรณn โ€“ Bolitas de mango, macadamia y coco

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


Descubre otras recetas de: Celรญacos, Comida sana, General, Intolerantes a la lactosa, Intolerantes al huevo, Veganas

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      Judith dijo

    Hola, que de entiende por crema de coco? Quรฉ es? Gracias

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Judith:

      Estรก explicado en la introducciรณn de la receta. De todas formas te pego el pรกrrafo.

      ยซPara conseguir la crema o nata de coco tenรฉis que dejar la lata o el brick en la nevera. Durante el enfriado la nata se quedarรก en la parte superior, asรญ que al dรญa siguiente deberรฉis abrirlo con cuidado para no mezclar ambas partes y ya tendrรฉis la crema de coco lista para usar.ยป

      Besos!!

           Judith dijo

        Es verdad, leรญ directamente la receta. Muchรญsimas gracias y disculpa. La harรฉ ๐Ÿ™‚

      Conxita Izquierdo dijo

    Se puede eliminar la proteรญna de vainilla? Xa q sirve?

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Sรญ, se puede eliminar la proteรญna. Sirve para hacerlas mรกs nutritivas pero no influye en la preparaciรณn. Te quedarรกn igual de ricas!! ๐Ÿ˜‰

      M Carmen dijo

    Buenos dรญas Mayra
    Se podrรญa sustituir la nata de Coco por queso de untar ligero?

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola M Carmen!
      Ya encontrรฉ tu pregunta…se me habรญa pasado!!
      Sรญ, se puede sustituir por la misma cantidad de queso de untar ligero.
      Recuerda que, en este caso, no serรกn aptas para veganos ni para intolerantes a la lactosa.
      Besos!!

      M Carmen dijo

    Muchas gracias por la respuesta
    Voy ha prepararlas el fin de semana